Tradisjonelle oppskrifter

Øl til frokost: Slik kombinerer du din favoritt brunsjmat med øl

Øl til frokost: Slik kombinerer du din favoritt brunsjmat med øl


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alles favoritt unnskyldning for dag-drink ble bare litt mer moro. Til tross for vår kjærlighet til lunsj brunsj, brunsjcocktailer, og Bloody Marys, har et hotspot i San Francisco funnet ut hvordan du bytter det litt - med "beerunch".

De Public House i San Francisco, hjemmet til den meget berømte "beerunchen", som delte med oss ​​hvordan du spikrer frokosten og ølparingen (slik at du ikke trenger å vente til kl. 17 for å åpne din favoritt håndverksbrygget øl). Kjøkkensjef Chris Wade (som har hjulpet Public House med å sette i gang sin 11. "beerunch" i februar), sier at det er lettere enn du tror å sette sammen en brunsj og ølpar. Han og drikkedirektøren Greg Stone vil sitte og prøve noen av deres favorittøl, ta notater om smaken og brainstorme menyen. Wade sier at han har som mål å få en god balanse mellom lett og frisk (dvs. en eple cikoriasalat) med supersøt (dvs. fransk toast) med enda litt surhet (dvs. ceviche) og litt fett (dvs. svinekjøtt) på en "beerunch" Meny.

Vil Wade gå sammen? Han sier at det er enkelt: Et rikt, tungt og søtere øl passer best til dine tradisjonelle søte brunsjretter. "Når vi kommer til de søtere, tunge ølene, er det veldig enkelt å koble dem til det søtere spekteret av brunsj," sier han. Imidlertid vil en lettere øl i ølstil også fungere godt for ikke å bli for tung, for fort - ta Mill Valley Beerworks Westfalia sammen med fransk toast dulce de leche. Til konditorivarer (som croissanten med skinke og ost han serverte ved siste øl) eller crostini, vil en syrlig syrlig øl balansere brødsmakene. Og selvfølgelig, for kjøttelskere i mengden - og alle svinekjøtt-, pølse- eller baconretter - en IPA har den kompleksiteten du trenger for å få frem de beste smakene og kompensere for mye fett. For eksempel, med MateVeza Yerba Mate IPA sammen med han og Stone sammen med den sprø svinekjøttrilletten med gribiche -saus til denne ølpunchen (ja, vi sikler litt), tok de bitre og sitrussmakene av IPA frem sitrus- og urtesmakene av retten.

Du kan se på Public House sin "beerunch" -meny for å inspirere din egen meny, pluss få oppskriften og ølparingen for to av Wades retter. La oss bare si at helgeplanene dine ble litt øl-ier-er, muntere.

Public House Beerunch -meny og sammenkoblinger

Stekte grønne tomater med rekeremoulade | MateVeza Morpho Herbal Ale
Skinke og Gruyère Croissant | Moonlight Brewing Toast
Dulce de Leche French Toast | Mill Valley Beerworks Westfalia

Forslag til paring av øl: Den franske toasten fungerer godt med en pils i ravstil som Wien Lager vi serverte på Beerunch. Mill Valley Beerworks Westfalia, Sierra Nevada Vienna Lager eller Sam Adams Boston Lager fungerer godt.

Sikori salat med epler, rosiner og pekannøtter | MateVeza Brett Dubbel
Appelsin og Ricotta -muffins | Magnolia Brewers Selection

Forslag til ølparring: Muffinsene passer godt sammen med en mørk stout. På Beerunch paret vi dem med Russian Imperial Stout. I kaldere måneder er det mange alternativer, for eksempel Magnolia Brewers Selection, North Coast Old Rasputin, Drake's Drakonic eller Stone Imperial Russian Stout.

Sprø svinekjøttrillette med Gribiche -saus | MateVeza Yerba Mate IPA
Corned Beef Hash | Allagash Brewing Fluxus


Salud! Beste meksikansk øl å parre med din meksikanske favorittmat

Hva synes du er de beste meksikanske ølene? Ifølge salget var meksikansk øl den ledende importerte ølsorten i 2019. Fra den alltid populære Corona til Modelo Especial kommer mange populære navn umiddelbart. Selv om disse forfriskende ølene passer perfekt til meksikansk mat eller til en Cinco de Mayo -feiring, kan en annen øl også slukke tørsten din?

I en ølrapport ble Corona sett på som det mest importerte meksikanske ølet i 2019. Andre kjente merker samlet de fem beste selgende ølene.

I tillegg utvidet disse merkene sine porteføljer utover de klassiske lagers. Fra den stigende populariteten til Michelada til seltzers, vokser dybden i merkevarene og rsquo -porteføljen.

Siden denne listen over beste meksikanske øl bare er en persons mening, vil mange være enige om å være uenige om disse funnene. Det er ikke noe vitenskapelig eller statistisk om FoodSided & rsquos -valg.

Betraktet som den mest solgte meksikanske pilseren, er det ingenting enklere og forfriskende enn en Corona og en lime. Selv når du ikke sitter på en sandstrand, bringer den meksikanske lageret tanker om sol, sand og varme bris. Det er et lett, forfriskende øl som fungerer i nesten alle scenarier.

Negro Modelo

Negro Modelo er et mørkere meksikansk øl og er mer fyldig enn det som er spesielt med. Hvis du foretrekker et fyldigere øl, er denne Modelo et perfekt valg. Prøv en med den carne asadaen, og du kan bli overbevist.

For å hjelpe deg med å feire Cinco de Mayo hjemme i år, deler Dos Equis-teamet en hjemmeoppskrift på en frossen Dos-a-Rita & reg for å få mest mulig ut av ferien, direkte fra ditt eget kjøkken. Nyt ansvar! #DosEquis #CincoDeMayo #EnjoyResponsibly https://t.co/fe3nGmB93t pic.twitter.com/w0oVTuw0TB

& mdash HEINEKEN USA (@HeinekenUSACorp) 4. mai 2020

Mens du drikker en Dos Equis kanskje ikke gjør deg til den mest interessante mannen i verden, er dette meksikanske ølet ganske populært. Ølet har en litt søtere smak. Totalt sett er dette ølet best når det nytes raskere siden karbonatiseringen har en tendens til å forsvinne raskt.

Dette meksikanske ølet smaker mer som en tradisjonell pilsner enn andre øl. Den har en fyldigere smak, som ser ut til å komme fra en mer hoppete kvalitet. Selv om den ikke er for sterk, er den ganske drikkbar. Hvis du er ute etter noe sterkere, men ikke helt et mørkt øl, er Tecate et godt valg.

Disse forslagene er nettopp det, meninger. Enig, uenig eller kom med ditt eget forslag. Den beste delen om øldiskusjoner er å drikke ølet.

Liker du meksikansk øl eller drikker du dem bare på en strandferie?


Bestill det perfekte ølsmakestedet.

Peerspace er den enkleste måten å bestille det perfekte smaksstedet. Nyt det største lokaliseringsbiblioteket og problemfrie bestillinger i dag.

4. Øl kontra vin

Best presentert som en sittende, fleretters middag, dette er en av de mest uforglemmelige ølsmakende festideene. Arbeid med en kulinariker som har et åpent sinn og vill fantasi. Utvikle spisekurs som potensielt passer godt sammen med vin eller øl, og deretter gir smaksprøver av hver. Et hovedrett kan passe godt med både en cabernet og en stout, samt en salat med en rose og en frukt IPA. Gjestene bør slå seg til ro med en rolig kveld og vurdere sine favoritter!

5. Uventede matparinger

Illustrer hvordan notatene til forskjellige øl øker når de er parret med forskjellige smaker. Nå utover det forventede og utvid det du tror du vet. Visst, en øl passer godt til røkt kjøtt og grillmat, men det er også deilig med asiatisk mat. Kombiner fruktøl - spesielt lambic - med milde oster og salat med vinaigrette. Du vet kanskje allerede at stout passer godt til sjokolade, men prøv det også med peanøttsmør!

6. Øl til frokost

Smakfokuserte arrangementer trenger ikke å være begrenset til kveldstid! Når det gjelder unike ølsmakende festideer, glem mimosa-prøv i stedet en rekke ølsentrerte brunsjdrikker. Du kan ikke gå galt med en cerveza fresca eller en cocktail laget av ingefærøl og pilsner. Server din solide brunsjmat: favorittfløte på toast eller kjeks og stekte egg og skrap eller reker og grits. Bonuspoeng hvis du serverer dem i familiestil, i støpejernsgryter! Legg til en levende jazz eller bluegrass-trio som åpner øynene dine for å holde stemningen positiv, men beroligende.

7. BYOB

Dette er blant de største ølsmakende festideene for en uformell kveld hjemme med nybegynnere. Alt som kreves er entusiastisk deltakelse. Inviter gjestene til å ta med en seks-pakning med sine favorittbrygger, helst etter et tema. Tilordne smaker av frukt eller krydder, sammenligne øl og stouts, eller utforske mikrobrygger fra hele landet. Hell på smaksprøver og diskuter hva du smaker. Gi gjestene et "scorecard" for å sammenligne notater.

8. Nyanser av humle

Nerd ut til vitenskapen om brygging! Alt fra ingrediensbalansen til varierende bryggeforhold får øl til å komme i en virtuell regnbue av farger. Nyanser varierer fra blek, lokal pilsner til dyp, sjokoladeportier med varierende grad av rubin og rav i mellom. Snakk gjennom prosessen og se hva annet de forskjellige nyansene har til felles.

9. Progressiv smaksprøver

Hold gjestene i bevegelse med et åpent hus -format. Hvert nytt rom eller hjørne av festen har en ny ølsmakingsopplevelse. Tilby to-unse øl på hver stasjon, slik at gjestene kan nyte i sitt eget tempo. Gi dem et slagkort på døren, slik at de ikke går glipp av noe. Blant engasjerende ølsmakende festideer, er denne en må-prøve.


I likhet med dessertparinger med vin, vil du koble dine søte godbiter med et stort og dristig brygg. Imperial stouts uten ekstra sødme som havregryn eller sjokolade vil fortsatt ha en søt alkoholisk finish, men er røykfylt nok til ikke å være overveldende søt. Ved å koble en vaniljekake med fylling av melkesjokolade med en kraftig tyngdekraft kutter du søtheten, spiller sjokoladen og avslutter med sin egen sødme. Balansert, toasty og varm.


Indisk mat og vinparing:

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en hvitvin som ofte beskrives som skarp og lett. Den inneholder vanligvis noter av sitrus, og derfor er det en veldig sur vin. Det er ikke en veldig søt vin som vennen Riesling, men vi kommer mer inn på det om litt.

Denne vinen passer godt sammen med sterkt urte-, sitrus- eller lette kremindiske retter, for eksempel P alak Paneer, eller kylling med tranebær-ingefær Clementine-saus. Denne vinen vil også smake godt sammen med andre Paneer -retter, for eksempel Paneer Tikka Masala, med hjemmelaget paneer og fersk paprika. Det er en lett vegetarisk rett som virkelig ville balansere godt med Sauvignon Blanc. Du kan også koble denne vinen til Samosa!

Chardonnay

La oss fortsette med hvite viner! Chardonnay passer godt til retter av risotto, fisk eller skalldyr eller kremete grønnsaksupper. Siden den pleier å være en tørr, middels til fyldig vin, har den moderat surhet og passer godt til grønnsaksretter.

Det er viktig å merke seg at ikke to Chardonnays er like, og det kan utgjøre en forskjell hvis du velger en middels fyldig vin kontra fyldig. Chardonnay ville passe godt til indisk mat som stekt tomatkarry over ris, Veggie Samosa eller en skalldyrsrett som denne rekerestekte risen. Det passer også godt med puddinger, for eksempel denne Creamy Carrot and Rice Pudding.

Riesling

Riesling er kjent for å ha smaker overalt, så det avhenger av hvilken region du er i og hvor du kjøper den fra. Europeisk Riesling er sjelden søt, mye ulikt den typiske Riesling du vil kjøpe i USA. De gode nyhetene om Riesling er at den er veldig god til å balansere krydret mat.

Når du tenker på hvilke indiske retter som passer godt til Riesling, bør du tenke på røkt smaker, krydrede retter, chiliretter og andre sterkt krydret mat. Riesling ville passe godt til en dristig rett som kylling Vindaloo eller med denne Tandoori -marinaden med kylling eller tofu.

Pinot Noir

Når vi går over til røde viner, er Pinot Noir en middels fyldig rød som er allsidig i sine sammenkoblinger. En ekstremt aromatisk vin, Pinot Noir har jordnære smaker av kirsebær, krydder, urter og bringebær. Selv om det ikke er en fyldig vin, kan du fortsatt koble den til noen rike smaker fordi den kan holde seg.

Siden det er en jordnær vin, passer den godt med soppbaserte retter, som Spring Vegetable Pulao. Pinot Noir kan også passe godt til lysere røde sauser, for eksempel Chicken Tikka Masala servert over basmatiris.

Shiraz

Shiraz er en mørk rødvin laget av mørkhudede druer-hvis du kan forestille deg det! Den beskrives ofte som en tørr vin, fyldig og rask. Den har en stor smak og fungerer godt med urter, grill, and og grillet kjøtt med grønnsaker.

For å koble Shiraz -en din til en indisk rett, kan du prøve å kombinere den med et litt rikere måltid, som Chicken Curry og Cheddar Naanwich. Du kan også prøve å koble den til denne Tumeric og Potato Melt Naanwich.

Merlot

Merlot er kjent for å komme fra røde frukter og ha en myk og glatt finish. Avhengig av hva Merlot har å tilby, er det vanlig å spille opp smakene i den! Merlot passer vanligvis godt sammen med biffer, ahi tunfisk, mynte, rosmarin, karamellisert løk og tomater.

Hvis du ønsker å kombinere din Merlot med indiske måltider, anbefaler vi at du prøver den med avkjølt yoghurtsuppe med agurk og mynte eller Samosa Sliders. Du kan også koble den til Chicken Vindaloo for en morsom vri!

Cabernet

Sist men ikke minst utforsker vi alt som er Cabernet Sauvignon. En av de mest populære vinene i verden, Cabernet Sauvignon er fet og fruktig, men kutter ikke som mange andre fyldige viner. Det er tørt og kan passe godt til mange forskjellige måltider.

Cabernet passer godt til cheddarost, tomater, svarte kirsebær, kjøttfulle gryteretter og søte karriretter. Denne vinen ville passe godt sammen med Chicken Coconut Curry, Chicken Tikka Masala, Roasted Tomato Curry eller egentlig noen av disse andre karriretterne.

Det er selvfølgelig mange andre øl, viner og indiske retter, hvorav mange passer godt sammen. La oss bare si at dette er noen av våre håndplukkede favoritter. Vi håper denne artikkelen har deg like begeistret for å grave deg inn i din neste øl- og matparing som vi er! Det er virkelig ingenting bedre enn å sette seg ned til et skarpt glass øl eller et forfriskende glass vin og en rykende varm tallerken med deilig indisk mat. God appetitt!


En guide for å koble dine favoritt høstøl med mat

Høsten er uten tvil den beste sesongmessige bryggesesongen. En overflod av forskjellige smaker og tradisjonelle varianter kommer nok en gang til å lage bryggerier rundt om i Nord -Amerika. Og for ikke å nevne, overflod av mat som er høstet i løpet av denne tiden krever også en god mengde øl for å gå med det. Så her er noen av mine favoritter for sesongen du bør prøve:

Oktoberfest / Märzen - Bratwurst

En del av høsttradisjonen i middelalderen i Europa var å tømme fatene med øl laget i de siste kalde månedene av våren (alias mars eller Märzen på tysk). Disse ølene er tradisjonelt lyse gule i fargen, og litt høyere i alkohol og humle. Legg til litt munterhet med litt høstmat, så får du Oktoberfest.

Andre øl å prøve: Oktoberfest - Revolution Brewing Neustadt 456 Marzen Lager - Neustadt Springs Brewing

Røkt øl-langsomt tilberedt kjøtt

Foto med tillatelse til untappd.com

Tradisjonelle tyske røkt øl kalles Rauchbier. Disse ølene brygges ved bruk av en liten porsjon røkt bygg i mosingen av bryggingen. De varierer i farge og kan være øl eller pilsner, og kan ha lav eller høy røkt smak avhengig av hvor mye røkt bygg som brukes.

Andre ideer for sammenkobling: Hard/røkt ost, grillvinger og ribbe

Andre øl å prøve: Røkt honning - Royal City Brewing Co. Hellig røyk - Church Key Brewery

Wet-Hopped Ales-Fall Vegetable Curry

Foto med tillatelse fra torontobeerblog.com

Vanligvis brukes tørket humle til å lage nesten alle ølene vi kjenner og elsker. Tidlig høst er imidlertid humlesesong i Canada og i Nord -USA. Wet-hopping refererer til bruk av fersk humle på et tidspunkt under koketrinnet i bryggeprosessen. Vanligvis brukes en enkelt variant av våt humle for å gi disse ølene en unik og levende karakter.

Andre ideer for sammenkobling: Paté, mild høstkarry med sesongens grønnsaker, en kjølig og solrik høstkveld

Andre øl å prøve: Frisk av ledningen - Wellington bryggeri Høsthopp - Amsterdam bryggeri

Pumpkin Spiced Ale - Gresskar Cupcakes

Pumpkin ale stammer fra Amerika på 1700 -tallet. Det antas at amerikanske pilegrimer var de første som brukte gresskar til å brygge ølene sine som en delvis erstatning for bygg, noe som var dyrt.

Etter hvert som bygg ble mer tilgjengelig, forsvant gresskarøl for en stund. Imidlertid ser den nå en oppblomstring som et sesongbasert håndverksøl. Gresskarøl blir ofte brygget med gresskarkjøtt i mosen, så vel som typiske gresskarpai -krydder.

Andre ideer for sammenkobling: Thanksgiving rester, squash eller gresskar suppe, gresskar krydre hva som helst

Andre øl å prøve: Høst Ale - Royal City Brewing Co. Pumpkin Ale - St. Ambroise/McAusland Night Owl Pumpkin Ale - Elysian Brewing Company Highballer Pumpkin Ale - Grand River Brewing

Dobbelt IPA - Pulled Pork

Foto med tillatelse fra frugalmomeh.com

En stadig mer populær stil blant håndverksbryggerier i Nord -Amerika, Double or Imperial Pale Ale har mer humle og høyere alkoholinnhold enn typisk IPA. "Dobbelten" kommer fra de to I's (Imperial India Pale Ale), og ikke mengden humle som brukes. Imidlertid kan bitterheten og alkoholnivået til tider nærme seg "dobbelt" mengden i vanlig øl.

I likhet med de våtehoppede ølene i humlesesongen, kan dette ølet brygges om høsten for å dra nytte av en fersk forsendelse med nytørket humle, eller bruke litt fersk humle i koke også.

Andre ideer for sammenkobling: Krydret karri, fiskfajitas med krydret salsa verde

Andre øl å prøve: To ganger som Mad Tom Muskoka bryggeri 90 minutter IPADogfish Head Craft Brewing


9 Tips for paring av øl og mat for grillmenyen i bakgården

Iskaldt øl og en fresende tallerken fra grillen er en fyrstikk laget i smakhimmelen. Øl og matparing gjelder definitivt grillmat! Intensiteten på parabolen skal samsvare med dybden og vekten på ølet. Tyngre og mer kompleks mat bør kombineres med tyngre og mer komplekse øl.

Bruk de følgende øl- og matparingstipsene som en retningslinje for å planlegge den perfekte sommerhagen i bakgården.

1. Brats – Den elskede bratwurstpølsen er laget av saftig svinekjøtt og krydder, og er en fyrstikk laget i himmelen for øl. Faktisk, når du ikke griller, kan du koke det i brygget for en smakfull nytelse. Kombiner bratsjene dine med maltøl som Auroch ’s Horn golden ale eller Aecht Schlenkerla Marzen.

2. Bryst – IPAer står godt til langsomstekt, krydret grill. Kombiner brystet ditt med Russian River Blind Pig, Surly Furious eller El Segundo White Dog IPA.

3. Oksekjøtt – Saftig og søt, våt ribbe passer godt sammen med maltøl og mørke tyske lagers som Spaten Dunkel. For tørre ribbe, sprø det opp med en glatt gult ale som Alaskan Amber eller Fat Tire Amber Ale.

4. Kylling – Kombiner din lette og saftige grillede kylling med en frekk pilsner eller fruktig, krydret saisonbrygg – også kalt farmhouse ale. Cynic Ale av Surly Brewing Company eller Thumbprint Saison av New Glarus er toppvalg.

5. Hamburgere Pale lagers og pilsners matcher vakkert med den klassiske amerikanske hamburgeren, som er en symfoni av mange smaker: salt biff, sur sennep og søt ketchup. Den lette, allsidige lageret utfyller alle disse smakene samtidig. Prøv Lagunitas Pils, Anchor California Lager eller et frostig Foster ’s.

6. Pølser – Selv om det ikke er det sunneste kjøttet i grisehaugen, ser pølser regelmessig ut på grillen i bakgården. Hvis du piller hunden din høyt med løk, paprika, sennep og/eller chili, hold deg til en blek pils som ikke konkurrerer med smakene. Nipp til en Sam Adams Light eller Whitstable Bay Blonde.

7. Steker med saus Hvis du serverer mørbrad med en fyldig saus, for eksempel kremet sopp eller Hollandaise, drikk en mørk pils ved siden av. Lagerets astringente bitt vil hjelpe til med å skjære gjennom sausens rikdom. Deschutes Dark Hugh Lager eller Shiner Bohemian Black Lager er begge dristige valg.

8. Steker uten saus – En biff grillet rett og slett med salt og pepper er en vakker ting. Fremhev de søte og subtile smakene på biffen som marmorerer med en maltbrun øl som Sierra Nevada Brown Ale, Newcastle Brown Ale eller Saugatuck ’s Bonfire Brown.

9. Veggie Kabobs – Se etter øl med litt kropp og lett maltet sødme for å komplimentere dine lett forkullede grønnsaker. Prøv tyske gult lager eller Wien –style lagers som Schell ’s Firebrick eller Snake River Lager. Noen mennesker liker også grønnsaker med stekte ristede brune bærere, som Mammoth Brewing Company ’s Double Nut Brown.

Profftips: Tilsett litt øl i marinaden til storfekjøttet for å forbedre smaksparingen enda mer.


7 matvarer som passer perfekt til Stouts og Porters

Selv om det er åpenbare forskjeller mellom de to øltypene, har mørke stouts og bærere en tendens til å matche lignende typer mat.

Av Justin Beerber 3. februar 2017

Leter du etter mat og ølpar? Vi har samlet en rask liste over matpar for Stout og Porter Beers.

Hvilken mat å kombinere med kraftig øl og porter

Sett sammen søte frokoster og Sweet Stouts

Enhver søt, sirupfylt frokost passer perfekt til en Sweet Stout i motsetning til en kopp kaffe. Prøv denne søte øl-gjennomvåt franske toastoppskriften til din neste søndagsbrunsj.

Par Guinness med østers

Lurer du på hva du skal koble sammen med Guinness? Oysters and Guinness er en av verdens beste klassiske ølpar. Finn en lokal pub som har “Buck-A-Shuck ” natt og bli gal!

Ingen Guinness? Ikke noe problem! Ta en titt på andre stout øl som ligner på Guinness.

Bruk Dark Stouts eller Porters med Beefy Stews til middag

En mørk stout eller porter er den perfekte drinkparingen for din deilige biffgryte! Leter du etter en ny middagsoppskrift? Prøv denne Guinness Beef Stew.

Par grillet eller grillet kjøtt med amerikanske porter

BBQ ’d kjøtt er perfekt med en portier i amerikansk stil. Vil du ha litt mer øl i måltidet? Prøv å lage din egen øl -BBQ -saus!
En portør i amerikansk stil vi elsker: Great Lakes Brewing ’s Edmund Fitzgerald Porter

Bilde av: Stephanie McCabe på Unsplash

Kombiner mørke tøffe øl med sterke oster

Hvem sier at vin er den eneste drikken som kan kombineres med ost! Kombiner sterke oster med Dark Beers for en deilig match laget i øl-himmelen.

En kombinasjon av mørkt øl og ost vi elsker: Pepper Jack Cheese and Stout

Kombiner desserter med en Porter eller Imperial Stout Beer

Hvis du ikke har mye søt tann og liker svart kaffe med sjokoladen din, vil du også nyte en portier eller en keiserlig stout. Prøv å lage cupcakes med din favorittportier.

Kombiner en keiserlig stout med vaniljeis

Kombiner en keiserlig stout og vaniljeis for å lage en deilig ølfløte!


3. Suppe

Suppe gir en fantastisk side for quiche. Men du må være forsiktig. Rike og tykke supper er så smakfulle at de kan overmanne quichen din. Som sådan vil du & rsquoll ha en suppe med en tynn buljong og en subtil smak.

  • Tomatsuppe er et fantastisk valg for enhver quiche. Den er lett og forfriskende, noe som gir en fin kontrast til den tunge kaken.
  • Kyllingsuppe er perfekt hvis du serverer en veggie -quiche. Kyllingen i suppen gjør opp for mangel på protein eller kjøtt i quichen.
  • Et annet godt alternativ er vegetabilsk bisque. Zucchini og butternut squash gir begge en god suppebunn. Topp den med rømme, bacon og gressløk for å fullføre retten.
  • Kald suppe som gazpacho fungerer også godt med quiche! Kontrasten mellom varmt og kaldt gir en vakker harmoni med temperaturer.

De 12 beste ølsnacks på spilldagen for et fotballfest

Hva serverer du på en Superbowl -fest?

Superbowl -fester er det vi gleder oss til i begynnelsen av året fordi de inneholder våre 3 favoritt ting: øl, mat og fotball. Pizza er den vanligste maten på en Superbowl -fest, men hvis du er vert i år og ønsker å riste opp ting, er det noen få alternativer med superenkle, men likevel deilige snacks å servere på superskålfesten din:

Fotball bakluke fest snacks som er laget med øl:

Disse fingermatene er perfekte for enhver fest i bakluken! Lag disse snacksene på forhånd og ta dem med deg til spillet, eller ta ut grillen eller komfyrtoppen og pisk opp noen av disse snacksene på parkeringsplassen på stadion!

Hva er “tailgating ”? Hvordan holde en bakluke fest?

En bakluke fest eller tailgating er når du har en fest, vanligvis på parkeringsplassen til en arena eller stadion, før en sportsbegivenhet. Begrepet baklukefest ” brukes fordi du bruker bilen/lastebilen og bakluken til å henge på eller lage mat på. Å holde en fest i bakluken er den perfekte måten å gjøre et sportsspill til et arrangement hele dagen. Vær forsiktig, siden noen arenaer og stadioner ikke tillater tailgating på parkeringsplassene! Sørg for å sjekke med stedet på forhånd.

Øl Jalapeño Poppers Oppskrift

Disse Taste of Home Beer Jalapeno Poppers er så deilige, vi vedder på at du ikke kan pope bare én! Denne oppskriften skaper den perfekte blandingen mellom krydret og krydret! Lek med forskjellige ølstiler for forskjellige smaker. Du kan til og med prøve din egen variant ved å fylle paprikaen med kokt kylling eller biff.

Øl som kan kombineres med jalapeño poppers og annen krydret mat:

Når det kommer snacks som jalapeño poppers, vil du gjerne koble dem sammen med en øl som komplimenter ostene og krydderet. Dette kan være vanskelig å gjøre. Maltsmaker i en Brown Ale, som Minhas Micro Brewery ’s Lazy Mutt Alberta Brown Ale, vil garantert passe godt sammen fordi den ikke vil overmanne de sterke smakene i popperen din. Hvis du er en IPA -elsker, kan du gå med noe superhoppy, som Juicy Ford av Alvarado Street Brewery, for å skjære gjennom og passe godt til fettet i snacken din.

Hefeweizen Mozzarella Bites

Du kan nyte hver bit eller pop ’em rett i munnen din, uansett, disse himmelske deigkulene fra The Beeroness er bomben! Hveteølen i denne oppskriften gjør deigen lett og luftig. Vi lover at disse øl-ost-bombene ikke vil vare lenge.

Mozzarellaost og øl -sammenkobling:

Har du rester av hveteøl fra oppskriften din? Kombiner dine ekstra brygger med disse bittene! Hefeweizens og lyse hveteøl er gode alternativer for å kombinere med mozzarella, ettersom de lover å ikke overmanne de ooey-gooey smakene vi kjenner og elsker.

Nachos med ølostoppskrift

Ærlig talt Yum ’s Beer Cheese Nachos er den perfekte snacken for en stor gruppe. Så mye godhet med så liten innsats! Den klassiske mørke smaksprofilen til Modelo Negra gir den en fantastisk oppblussing. Topp nachosene dine som beskrevet, eller legg til noen av dine nacho -favoritter for den ultimate nacho -opplevelsen for fotballfesten din.

Osteaktige nachos og ølpar:

Når du spiser nachos, kan mange smaker slå deg på en gang. Når du ser etter det perfekte brygget å kombinere med dine osteaktige nachos, kan du se etter en sprø pils som er tilpasningsdyktig nok til å passe sammen med alle smakene i nachos. Prøv Landshark Lager brygget av Anheuser-Busch InBev.

Kamskjell ølfritters

Du kommer til å slikke fingrene etter at du har prøvd disse kamskjellfritterne fra Food & amp Wine. Pilsner øl er den hemmelige ingrediensen for å få deigen til å komme ut akkurat.

Øl og amp kamskjell parringer:

Bitter notater i en amerikansk IPA kan balansere søte smaker i dine ølkammelfritter. Ballast Point Brewing Company ’s Sculpin er det perfekte brygget å koble sammen med kamskjell. Sitronnotene passer godt til enhver sjømat.

Myke kringler laget med øl

Lina Kulchinsky fra Sigmund Pretzel Shop, og hennes oppskrift på ølmyk kringler er perfekt for enhver spilldag! Pale Ale som brukes i denne myke kringlenoppskriften er nøkkelingrediensen for å gjøre dem lette og luftige. Du kan beholde kringlene tradisjonelle ved å servere dem vanlige, men hvis du er ute etter å jase på ting, kan du prøve å toppe dem med havsalt og pepper, gresskarfrø eller ost.

Øl å koble sammen med myke kringler:

Kombiner dine tyskinspirerte myke kringler med en tysk Pilsner. De rene og sprø smakene i din pilsner vil være det perfekte komplimentet til denne brød-y-snacken. Prøv et Washington Gold av Aslan Brewing Company eller Brauerei Fahr ’s A Little Too Fahr Pilsner.

Oppskrift på krydret øl reker

Disse Spicy Beer Shrimp fra Chocolate Moosey er så gode og varme at du vil heie på favorittlaget ditt bare for å avkjøle munnen. Lek deg rundt med forskjellige øltyper, og finn smaken du liker best!

Slik parer du øl med reker:

Et godt hveteøl kommer til å passe godt sammen med disse krydrede rekene. De smakfulle smakene av et hveteøl kommer til å komplimentere reker og smaker mens du skjærer gjennom krydret i denne oppskriften. Prøv Stanley Park Brewing ’s SunSetter Summer Ale.



Øl Kyllingvinge Oppskrifter Perfekt for enhver fotballkampfest:

Det er ikke en ekte spilledagsfest uten noen finger-lickin ’ kyllingvinger! Det flotte med kyllingvinger er at du kan gjøre så mye med dem, og smaksmulighetene er uendelige, noe som gjør dem til den perfekte snacken som kan kombineres med øl.

Øl Braised Honey Sriracha Chicken Wings Oppskrift

Disse kyllingvingene er ulikt alle kyllingvinger du noen gang har hatt. Disse varme og søte vingene fra Sugar Dish Me er akkurat den rette berøringen. De er den perfekte søte og krydrede kombinasjonen for å få spillet godt i gang.

Slik parer du ølet ditt med søte og krydrede smaker:

Hvis du vil skjære gjennom krydderet til sriracha -vingene dine, kan du koble dem sammen med en tsjekkisk pil, som en Pacific Pilsner fra Pacific Western Brewing Co. en Berliner Weisse, som Lil ’ Red brygget av Parallel 49 Brewing.

Øl Brined Buffalo Wings

Når du saltlake kylling, får det frem saftigheten vingene dine har å by på. Denne raske saltlake, øl og brunt sukker vil forsterke krydret i disse bøffelvingene. Ikke glem å servere dem med blåmuggostdressing og selleristengler!

Buffalo kyllingvinge og ølpar:

Humlesmaken i en India Pale Ale kan spille opp krydderet i vingene dine mens resten av sukkeret i ølet ditt vil komplimentere dem perfekt. Koble buffalovingene dine med Big Rock Brewery ’s Session IPA eller Blindman Brewing ’s Long Shadows India Pale Ale.

Er du ikke fan av de ovennevnte kyllingvingesmakene?
Lær hvordan du parer ølet ditt med enhver smak av kyllingvinger!

Dips laget med øl til fotballspillet ditt:

Dips er fester er alltid en hit - spesielt når de er laget med øl! Disse osteaktige øldipsene kan spises med brød, chips eller til og med grønnsaker. Gjør disse dypene på forhånd og ta dem med til din neste fotballhalefest.

Ølkaramellisert løkdip

Denne deilige ølkaramelliserte løkdippen som er laget med din favoritt IPA, vil bli en hit på din neste fotball bakluke eller grill i bakgården. Med smaker av løk, smør og selvfølgelig øl, vil alle be om oppskriften.

Slik parer du øl med løksmaker:

Når du matcher øl med en oppskrift der løk spiller en stor rolle, kan du aldri gå galt med en Pale Ale. Prøv en litt hoppy pale ale, som Sierra Nevada ’s flaggskip Pale Ale.

Cheddar Bacon Beer Dip Oppskrift

Denne cheesy, bacon øl dip er en oppskrift som lover å være en publikumsfavoritt. Gjør det på forhånd i en slow-cooker eller crock-pot for enkelt å transportere denne dukkeren til en baklukefest, et vennerhus eller bare til bakgården din. Denne dippen er en total touchdown!

Cheddar og amp bacon øl:

En IPA er det perfekte brygget å kombinere med alt som har bacon og ost i seg! The hops in an IPA will cut through any grease in your dip but ameliorate the flavours.



Football Game Day Desserts for the Beer Lover with a Sweet Tooth:

When thinking of football game snacks, sweet desserts don’t always come to mind but we promise you won’t regret making these sweet treats! Pair your beer with these recipes for the ultimate dessert experience.

Chocolate Covered Beer Marshmallows

Too much savoury at your football game party? Add a little sweetness with How Sweet Eats delicious Chocolate-Covered Beer Marshmallows. You’ll definitely be named MVP after your friends get a taste of this treat.

Beer & marshmallow pairing:

When it comes to pairing beer with food, marshmallows aren’t usually a first thought. If you’re looking for a beer to pair with something as sweet as these chocolate-covered marshmallows, go for a Belgian Quad, like Townsite Brewing’s Cardena. Notes of chocolate and dried fruits in a Quadrupel beer will add depth to your marshmallows covered in chocolate.

Oaktoberfest Peanut Brittle

Black Oak’s sweet and savoury peanut brittle uses their Oaktoberfest beer, but it doesn’t have to just be for Oktoberfest, any game or celebration is a good time to break out the brittle. This peanut brittle is perfect for anyone craving something sweet.

How to pair beer with peanut brittle:

If you’re looking for a boozy friend to pair with your crunchy brittle, try a Scotch Ale. This beer style is defined by malt flavours that are strong and smoky with a touch of sweetness. Try Boréale Scotch Ale du Nord the next time you’re biting down on some brittle!


Se videoen: for at drikke milkshakes og bolle dame (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Brehus

    och even!

  2. Vudogul

    Jeg er helt enig med deg. Det er noe med det, og jeg synes det er en god idé.

  3. Arnott

    Du tar feil. Let's discuss it.

  4. Halbart

    and how in such a case it is necessary to enter?

  5. Erymanthus

    It exclusively your opinion

  6. Kolya

    Det vil du ikke gjøre.



Skrive en melding