Marinara saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsjoner

Mai 2010

Ingredienser

Oppskriftsforberedelse

Næringsinnhold

1/2 kopp inneholder følgende: Kalorier (kcal) 125,4 %Kalorier fra fett 58,6 fett (g) 8,2 mettet fett (g) 1,3 kolesterol (mg) 9,7 karbohydrater (g) 9,4 kostfiber (g) 0,2 totalt sukker (g) 5.2 Netto karbohydrater (g) 9.2 Protein (g) 5.2

Anmeldelser seksjon

Anmeldelser

FÅ BLADET

BA -logoGod appetitt

Registrer deg for Bon Appétit

Nyhetsbrev

Vil bli brukt i samsvar med vår brukeravtale og personvernerklæring

Mer fra Bon Appétit

oppskrift Smør tomat og kanel-krydret ris2020-08-11T09: 00: 00.000Z

oppskriftBasque Burnt Cheesecake2019-01-24T15: 00: 00.000Z

oppskrift Vårt beste Pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA -logoGod appetitt
  • Abonnementstjenester
  • Ta kontakt med Bon Appétit
  • Opptrykk/tillatelser
  • Nyhetsbrev Registrering
  • Tilgjengelighet Hjelp
  • RSS -feeder
  • Nettstedskart
  • Condé Nast Store
  • Karriere
  • Bon Appétit Media Kit

Food Innovation Group: Bon Appétit and Epicurious
© 2020 Condé Nast. Alle rettigheter forbeholdt.
Bruk av og/eller registrering på en hvilken som helst del av dette nettstedet utgjør aksept av vår brukeravtale (oppdatert 1/1/20) og personvernerklæring og informasjonskapsler (oppdatert 1/1/20).
Bon Appétit kan tjene en del av salget fra produkter som er kjøpt via nettstedet vårt som en del av våre tilknyttede partnerskap med forhandlere.
Dine personvernrettigheter i California
Materialet på dette nettstedet må ikke reproduseres, distribueres, overføres, bufres eller på annen måte brukes, bortsett fra på forhånd skriftlig tillatelse fra Condé Nast.


Marinara saus

Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Vennligst les retningslinjene for avsløring.

Denne hjemmelagde oppskriften på marinara saus er enkel å lage, naturlig glutenfri og vegansk, og langsomt kokt med de beste smakene av tomat, basilikum og garlicky.

Venner, har dere en fantastisk hjemmelaget marinara sausoppskrift på repertoaret?

Det er den klassiske marinara -sausen som jeg har laget utallige ganger gjennom årene, og det er min absolutte favoritt. Det er utrolig enkelt å lage med noen få klassiske ingredienser, som også tilfeldigvis er naturlig glutenfrie og veganske. Den er laget med en blanding av urter og krydder som perfekt komplimenterer de sakte-simmerede rike tomatmarinara-smakene, uten å overmanne dem helt. Det krever bare omtrent 10 minutter med aktiv hands-on forberedelsestid, noe som gir deg tid til å jobbe med resten av middagen mens sausen simrer på komfyren. Og best av alt, denne marinara -sausen er bare utrolig nostalgisk og trøstende og smakfull.

Server den med din favorittpasta, pizza, lasagne, kjøttboller, parmigiana, subs eller det som høres bra ut. Og mens du er i det, anbefaler jeg også å doble oppskriften når du lager denne marinara -sausen, ettersom restene holder seg vakkert i kjøleskapet eller fryseren til senere.

Så mange gode grunner til å lage denne marinara -sausen, så la oss gjøre det!


Beste italienske Marinara saus oppskrift

Enkel, tykk, kremaktig, rustikk, solid, smakfull marinara -saus eller som kjent i America “Sunday Gravy ”, er laget hjemme med noen få ingredienser og litt tålmodighet. Dette er så bra at du aldri kan kjøpe det i en krukke. Må lage dine egne barn!

Hemmeligheten bak den klassiske italienske sausen ligger i å sakte simre tomatene med løk, basilikum og hvitløk til de er tykke og reduserte og det naturlige sukkeret har konsentrert smakene. Så tykk at du bokstavelig talt kan bruke den som pizzasaus som jeg selvfølgelig gjør.

Det er ingen kremfløte, ingen vin og ingen ansjos i en autentisk marinara -saus.

Det er en enkel vegansk og vegetarisk saus som du kan servere med spaghetti og ricotta kjøttboller, muslinger og blåskjell, reker, kyllingparmesan, ricotta gnocchi, pepperkornbiff, sopp, aubergine, ravioli, veggielasagne eller hva din favorittpasta er. Selv perfekt for å dyppe ostepinnene dine!


Oppskrift på ekte italiensk Marinara

Hvordan lage autentisk Marinara -saus av hermetiske tomater. Denne versjonen av vår hjemmelagde marinara-saus fra bunnen av gjør en deilig tykk saus.

Porsjoner: 12-16

Ingredienser

½ kopp ekstra jomfru olivenolje
2 ss finhakket hvitløk
1 liten løk, i små terninger
1 ts salt
1 ts pepper
¼ ts tørket oregano
2 28-32 unse bokser San Marzano eller knuste tomater på boks
1 ss fersk basilikum, hakket

Bruksanvisning

Varm ekstra jomfruolje i en dyp panne eller sauspott.

Fres hvitløk og løk til løken er gjennomsiktig.

Tilsett salt, pepper og tørket oregano.

Tilsett tomater, og kok opp.

Senk varmen, og la det småkoke i 5-10 minutter. Jo lenger du småkoker, jo tykkere blir det.

Rør inn basilikum og du er ferdig! Jeg fortalte deg at det var en lett marinara saus!

Hvordan lage en myk autentisk italiensk Marinara -saus

For å lage en jevn marinara -saus har du 2 valg. Du trenger ikke en egen jevn marinara sausoppskrift. Det tar bare et par justeringer av den autentiske italienske marinaraoppskriften ovenfor.
1. Bland løkene før de stekes.
2. Bland tomatene før du legger dem i sausen, eller erstatt tomatpuré med knuste tomater.

Ingredienser for å lage marinara saus fra bunnen av.

Hvordan lage autentisk italiensk Marinara -saus med friske tomater

Bruk oppskriften ovenfor og erstatt 2 liter ferske, terninger, frøede tomater. Jeg foretrekker å ikke ta skinnet av, så jeg blander vanligvis tomatene før jeg legger dem i gryten. Jeg synes også at denne versjonen trenger ytterligere 10 minutter med koketid.

Hvordan bruke autentisk italiensk Marinara -saus

Denne autentiske marinara sausoppskriften kan brukes til enhver oppskrift som krever klassisk italiensk marinara saus eller tomatsaus. Bruk den på vår Chicken Parm Panini (din nye favoritt sandwich) eller best noensinne italienske kalkun kjøttboller, så vel som på pasta eller pizza!


Oppskriftsoppsummering

  • 2 (28-unse) bokser helskallede tomater
  • 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til servering (valgfritt)
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 ss hakket fersk oregano
  • Grovt salt og malt pepper
  • Kokt pasta, til servering (valgfritt)
  • Parmesanost, til servering (valgfritt)

Legg tomatene i bollen i en kjøkkenmaskin og prosess til de er glatte. Overfør til en middels kjele sammen med olivenolje, hvitløk og oreganosesong med salt og pepper og kok opp over høy varme. Reduser varmen og la det koke raskt under omrøring av og til til det tykner litt, cirka 20 minutter. Server med kokt pasta, pyntet med ost og en skvett olivenolje, om ønskelig.


  • 1 ss olivenolje
  • 1 1/2 pund skinnfrie, beinfrie kyllingbrysthalvdeler, skåret i strimler
  • 1 krukke (24 gram) Prego ® Marinara italiensk saus
  • 6 gram (ca. 3 kopper) gemelli (twin twist tube) pasta og#160 eller rotini pasta, kokt og drenert
  • 2 ss revet parmesanost

Varm oljen i en 10-tommers skillet over middels høy varme. Tilsett kyllingen i 2 omganger og kok til den er godt brunet, rør ofte.

Rør   -sausen i pannen og varm opp. Reduser varmen til lav. Stek i 10 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt. Server over pastaen og dryss med osten.


Oppskriftsoppsummering

  • Fire bokser på hele 28 unser hele tomater med basilikum, gjerne fra San Marzano
  • 1/2 kopp olivenolje
  • 6 ss hakket løk
  • 4 fedd hvitløk, skrelt og finhakket
  • Grovt salt og nykvernet pepper
  • 12 blader fersk basilikum, revet (valgfritt)
  • En klype tørket oregano

Fjern tomater fra boksen og legg i en stor bolle, reserver juice. Knus tomater ved hjelp av hendene, fjern og kast den harde kjernen fra stammen og eventuell hud og seig membran til side.

Ha olje i en stor, ikke-reaktiv gryte over middels lav varme. Tilsett løk og kok til det er mykt og begynner å bli brunt, ca 3 minutter. Rør inn hvitløk og kok til den er myk, ca 30 sekunder. Rør inn tomater og reservert juice, smak til med salt. Øk varmen og kok opp. Reduser straks varmen til lav og la det småkoke til den er litt tykkere, ca 1 time.

Rør i basilikum, hvis du bruker, oregano, og smak til med pepper, fortsett å lage mat 1 minutt til. Fjern fra varmen og server.


Marinara saus

I en middels gryte, varm olivenoljen over middels varme. Tilsett løk, hvitløk og gulrøtter og kok i 4 til 5 minutter, rør av og til.

Hell tomatene og saften i en stor bolle og bruk hendene til å forsiktig presse/knuse tomatene slik at saftene slippes ut og alle brytes opp. Tilsett innholdet i bollen i gryten og rør. Tilsett salt, pepper, sukker og oregano (eller andre tørkede eller friske urter). Reduser varmen til lav og la det småkoke uten lokk i 1 1/2 time, rør av og til.

Tilsett hakket fersk persille til slutt og smak/juster sausen til krydder.

Kast med pasta, server deretter på toppen av pastaen med parmesan og mer persille (eller fersk basilikum hvis du har det!)

(Merk: Hvis du liker en litt dypere smak, kan du tilsette tomatpuré (tilleggsutstyr) når du legger til tomatene.)

Jeg tror marinara saus er en av livets og rsquos enkle gleder, og det er ingenting komplisert med å lage din egen gryte av tingene. Det eneste det krever er en gryte, noen få ingredienser og en sunn dose tålmodighet jo lengre det småkoker, jo bedre er det!


Klassisk oppskrift på Olive Garden Copycat Mariana Sauce

Denne oppskriften gir den smakfulle smaken av Olive Garden-sausen hjemme. Tilberedningsmetodene er veldig enkle, og de tilsatte krydderne med ostete tekstur gjorde denne sausen mer fristende. Så la oss starte oppskriften på marinara med olivenhage:

  • 1 boks knust og skrelt tomatpuré
  • 1 ts oregano
  • 3-4 fedd finhakket hvitløk
  • 3 ts basilikum
  • 1 ts salt og pepper etter smak
  • ½ kopper sukker for en søt konsistens
  • 1 kopp olivenolje
  • ½ kopper parmesanost (valgfritt)

Metoder for å forberede trinn for trinn:

Start oppskriften med å varme opp olje i en kjele på høy flamme. Når oljen blir varm nok, tilsett finhakket hvitløk og oregano. Stek deretter ingrediensene ordentlig til hvitløken blir brunaktig.

Tilsett deretter pakket tomatpuré sammen med saften i boksen for å få saus og smakfull smak. Etter det, rør blandingen ordentlig for å eliminere overdreven brenning.

Fordel deretter i basilikum, salt og pepper for å forbedre den generelle kryddersmaken i sausen. Etter det lukker du lokket på kjelen og steker blandingen en stund til sausen blir tykkere og tomatpuréen er kokt.

Rør blandingen innimellom for å unngå bunnbrenning. Etter 15 minutter med å putre, dryss parmesanost på toppen av den tilberedte sausen og la blandingen avkjøles en stund før servering.

Til slutt er den deilige og fresende klassiske marinara -sausen med olivenhage klar til å bli servert.


Seks alternativer for å justere denne enkle Marinara -sausen

Det er flere måter du kan leke med denne basismarinara -sausen som passer dine oppskrifter og smak. Det er det som er flott med denne enkle marinara -sausen. Den er nydelig alene, men en allsidig base for forskjellige smaksprofiler.

  1. Deilig kjøttsaus: bytt kyllingbuljong med storfekjøtt. Brun oksekjøttet godt, fjern, brun løk og hvitløk i en blanding av bifffett og olivenolje. For en smak med pølse og rett kjøttdeig, legg til noen fennikelfrø i gryten.
  2. Sint rød marinara saus: Tilsett mer knust rød paprika etter smak (jeg har gjort opptil to teskjeer) og tilsett en mye større mengde hvitløk, jeg bruker opptil 1/4 kopp finhakket hvitløk.
  3. Vodka Saus: Tilsett en 1/2 kopp tung krem ​​og en 1/4 kopp vodka. Utelat urter. Dette serveres best med reker eller kylling. Ha også på sunne mengder parmesanost.
  4. Kremet marinara -saus: kok sausen ned til en tykkere konsistens, avdekket i stedet for dekket, deretter tynn med litt fløte. Noen ganger legger jeg også til en klype muskat siden kremen uansett tilfører et snev av sødme til marinara -sausen.
  5. Fersk Marinara-saus: bruk ferske hele tomater og ekstra jomfru olivenolje. Velg en virkelig saftig tomat, så moden du kan finne. Harde tomater fra Roma -typen vil ikke gi fantastiske smaker. Denne typen fersk Marinara -saus lages best mot slutten av sommeren når modne røde tomater er mest tilgjengelige.
  6. Enklere, friskere smaker: Noen ganger bruker jeg halvparten av de knuste tomatene og legger i ferske stekte hvitløkstomater. Jeg pleier å lage et par halvliter druetomater og hoppe over hvitløken i grunnoppskriften siden hvitløken steker på druetomatene. : Tilsett kyllingkraft og litt salt, pepper, fersk oregano og basilikum.



Kommentarer:

  1. Kegor

    Ganske riktig! I think this is a great idea. Jeg er enig med deg.

  2. Macfie

    It agrees, this entertaining opinion

  3. Raghnall

    Yes, the quality is excellent



Skrive en melding