Tradisjonelle oppskrifter

Alton Brown lager 'grillede, grillede ostesmørbrød'

Alton Brown lager 'grillede, grillede ostesmørbrød'

Alt du vet om grillede ostesmørbrød er løgn

"Når jeg sier" grillet ostesmørbrød ", mener jeg en grillet sandwich som inneholder grillet ost."

Denne uken på Cook Smart takler den stadig informative Alton Brown problemet med grillede ostesmørbrød, som ifølge Alton er at de ikke lever opp til navnet sitt.

"For meg representerer disse ordene skuffelse, uærlighet og desillusjon," sier Alton. "Det er fordi når og hvor folk sier at de skal lage deg en" grillet ostesmørbrød ", det de egentlig mener er at de skal lage deg en grillet sandwich som inneholder litt smeltet ost."

Noe som er feil, selvfølgelig.

"Når jeg sier" grillet ostesmørbrød ", mener jeg en grillet sandwich som inneholder grillet ost," forklarer Alton.

Dermed begynner denne ukens matlagingsopplæring fra Alton Brown. Det er den perfekte lavmælte starten på grillsesongen utendørs, og gir deg en sjanse til å bli kjent med grillen igjen. Alton bruker forresten en kullgrill.

Du trenger Gruyere og ekstra skarp cheddarost, et solid brød og noen krydder (sennep, røkt paprika og malt svart pepper).

Som alltid er det gitt skriftlige instruksjoner på Altons nettsted.

Karen Lo er assosiert redaktør ved The Daily Meal. Følg henne på Twitter @appleplexy.


Se videoen: Grilled Grilled Cheese (Januar 2022).