De beste oppskriftene

Pasta med torsk

Pasta med torsk

Pastaoppskrift med torsk av av 08-07-2018 [Oppdatert 02-10-2018]

Der pasta med torsk er en enkel, men deilig sjømat første rett. Med denne retten vet jeg at jeg ikke følger sesongen, men hvis du liker denne fisken, kan du ikke la være å legge denne til blant oppskrifter med torsk å prøve. For å lage denne oppskriften laget jeg en saus med kirsebærtomater, oliven og kapers og tydeligvis torsk, og jeg valgte paccheri for å gi parabolen en mer raffinert lapp. Den eneste forhåndsregelen for det utmerkede resultatet av retten er å bruke fisk som allerede er avsaltet for ikke å ødelegge oppskriften.

Metode

Hvordan lage pasta med torsk

Skrell hvitløken og skjær den i små biter sammen med chilien.
Stek sistnevnte i en panne med en dusjregn olje.

Fjern huden fra den avsaltede torsken og skjær den i biter.
Tilsett den også i pannen sammen med de avsaltede kapers og grovede oliven.

Stek et par minutter og smør av med vinen, tilsett deretter cherrytomater.
Fortsett å koke med lokket på i cirka 15 minutter på svak varme.

I mellomtiden koker du pastaen i rikelig med kokende saltet vann.

Tøm pastaen al dente, og tilsett den i pannen med fiskesausen, tilsett hakket persille.
Tilsett eventuelt en øse med kokevann og bland.

Pastaen din med torsk er klar til å bli brakt til bordet.


Video: Världens Näst Bästa Kantarellmacka! (Juni 2021).