+
Uvanlige oppskrifter

Babà termomix

Babà termomix

En av de mest typiske søtsaker fra den napolitanske tradisjonen er Babà. I motsetning til hva det kan se ut, er Babà på ingen måte en enkel dessert å tilberede, men med hjelp av Thermomix vil du helt sikkert få veien asfaltert og forberedelsestidene kortere. Når du er tilberedt i ovnen, serverer du Babà med en delikat romdukkert. Glade Baba alle sammen!

Metode

Hvordan lage rum baba

Ha egg, sukker, margarin, salt og gjær i kannen 30 sekunder på vel 7
tilsett melet og sett i ytterligere 40 sekunder på vel 7
Legg deigen i den tidligere smørede og melet baba-formen og la den heve i 2 timer
stek babaen i en varm ovn i 30 minutter ved 200 °
Tilbered sirupen ved å legge vann, sukker og sitronskall i kannen 7 min 60 ° hastighet 1
fjern sitronskallet og tilsett rømmene. Gjennomtreng hele overflaten på den nå varme babaen med en tannpirker. Fukt babaen flere ganger ved å helle rumssirupen på overflaten til babaen med en øse. La babaen få hvile i 2 timer i kjøleskapet før du vender den opp ned på et serveringsfat. og server den pyntet med kremfløte.


Video: Algorhythm - Termomix - XXXIV Sopot Molo Jazz Festival 2019 (Januar 2021).