Siste oppskrifter

Fløyelsaktig asparges

Fløyelsaktig asparges

Krem av aspargesoppskrift av 22-04-2014 [Oppdatert 29-08-2018]

Aspargeskremen er en fløyelsaktig, velsmakende, kremet, men lett dame, det du trenger i disse dager etter påske. Ferien min går mellom en kulturell og en gastronomisk tur, i går etter å ha vært i dalen og beundret den fantastiske katedralen San Giovanni, stoppet vi for å smake på det typiske maltesiske "ftira" -brødet fylt med tunfisk, tomater og pickles, en perfekt mellommåltid etter en lang tur. I dag drar vi til en liten fiskerlandsby der jeg håper å kunne smake på noen ferske fiskeretter :) Jeg lar deg være med aspargeskremen og jeg sender deg en kum; ***

Metode

Hvordan lage aspargeskremen

Rengjør aspargesen etter denne guiden

Hakk løken og sauté den i en kjele sammen med oljen

Tilsett asparges og potetene kuttet i terninger og la koke i noen minutter.

tilsett den kokende buljongen til den er dekket, tilsett saltet og la koke i ca 15 minutter med lokket på

Hvis den tørker opp, tilsett mer varm buljong mens du går. Fjern nå lokket og tilsett kremen

bland alt sammen med en fordypelsesblender

Tilsett parmesanost i aspargeskremen og rør igjen på varmen.

.
Hell kremen i fatet og server umiddelbart medfølgende med krutonger.

Video: Slik lager du super god indrefilet (Desember 2020).