Tradisjonelle oppskrifter

Zucchini og safranpasta

Zucchini og safranpasta

Oppskrift Pasta zucchini og safran av av 23-06-2020

Der pasta med zucchini og safran det er en vegetarisk første kurs virkelig deilig, men også raskt og enkelt å lage. For et kremmere resultat kan du tilsette en dråpe melk eller fløte til preparatet, men etter min mening risikerer det å dekke de delikate smakene av zucchini og safran, som etter min mening går perfekt sammen og er en absolutt verdt å prøve kombinasjon. Safran gir virkelig et ekstra preg, og forvandler pastaen din og courgettes til en veldig annen rett, noe som gjør det spesielt: å se er å tro;)

Metode

Hvordan lage zucchini og safranpasta

Vask og skrell først courgettes, kutt dem deretter i to (på langs) og deretter i ganske tynne skiver.
Kok dem deretter i en stor non-stick panne med salt og olje, med lokk, i 10-15 minutter.

I mellomtiden koker du pastaen i rikelig saltet vann: ta en øse med vann fra pastapotten og bruk den til å løse opp safran og parmesan, og skap en krem.

Tøm pastaen al dente og tilsett den i pannen, kast den raskt sammen med zucchini og safrankrem.

Zucchini- og safranpastaen er klar, server den umiddelbart.

Video: Fabios Kitchen - Season 4 - Episode 9 - Saffron Ziti u0026 Mussels (Desember 2020).