Siste oppskrifter

Kjøttmedaljonger med sopp

Kjøttmedaljonger med sopp

Oppskrift Medaljonger av kjøtt med sopp av av 18-09-2013 [Oppdatert 06-03-2017]

Etter suksessen med kjøttsmørbrødene for noen uker siden, forberedte jeg et enkelt, raskt og velsmakende andre rett med kjøtt med den samme blandingen av kjøttmedaljongene fylt med sopp og scamorza. Jeg kokte kjøttet i en kjele med en dusjregn olje, jeg la lokket på og kjøttet ble tilberedt godt inni og fremfor alt, det forble veldig mykt, hvis du foretrekker det kan du også velge å lage mat i ovnen, tror jeg 20 minutter på 180 ° burde være nok, hvis du prøver å gi meg beskjed. Det er alt for i dag, jeg hilser deg og søker på litt konsentrasjon for å kunne krysse av så mange poeng som mulig på den enorme listen over ting å gjøre som øker hver dag og som knuser meg selv om jeg var en maur ... god dag vennene mine: *

Metode

Hvordan lage kjøttmedaljonger med sopp

Anrett hakket kjøtt med egg, parmesan, merian, salt og pepper i en bolle

Bland alt til det danner en homogen blanding

Fordel kjøttet på en overflate dekket med pergamentpapir til det danner et ikke for tynt ark

Skjær sirkler med kjøtt med en pastaskjærer

I hver sirkel lager du et hul med svakt hevede kanter og sett medaljongene i kjøleskapet i en halv time

I mellomtiden må du rense soppen, skjære dem i skiver og koke dem i en panne med en dusjregn olje og en fedd hvitløk, og skjær deretter den røkt osten i skiver.

Legg soppen i hula du lagde i kjøttkretsene

Kok kjøttet i en panne med litt olje, dekk gryten med et lokk.

Etter 15 minutter, tilsett scamorza, skru av varmen og la den ligge med lokk i ytterligere 5 minutter eller til scamorza har smeltet.

Server kjøttmedaljongene med sopp og røkt ost


Video: Video 730 Norwegian course with Karense in Oslo! (Juli 2021).