Siste oppskrifter

Panne med krem

Panne med krem

De Panne med krem, er en veldig myk brioche hvis deig, som navnet antyder, er beriket med krem. Jeg fikk oppskriften på denne krembriochen her, og resultatet var virkelig fantastisk. Perfekt å servere til frokost enten tom eller fylt med en sjokoladekrem eller syltetøy, og hvis du liker den søtlige smaken i kombinasjon med salt, kan du prøve kremen i kombinasjon med skinke og ost, vil den gi det beste av om til og med da;)

Metode

Hvordan lage Pan di panna

Forbered surdeigen ved å blande 250 g mel hentet fra totalen, melk og gjær. Form en røren, dekk til med plastfolie og la heve i en time.
Legg egget i den oppnådde gjæren, begynn å jobbe, tilsett deretter det mykgjorte smøret og sukkeret og honningen.
Tilsett så melet vekslende med kremen og fortsett å jobbe.

Elt deigen i cirka 15 minutter eller til deigen er streng på kroken.
Arbeid for å få en deig, dekk bollen med plastfolie og la den heve til den er doblet, det vil ta omtrent 4 timer.Ta deigen og del den i 16 baller med lik vekt.

Legg deigkulene i en smurt bakepanne, legg dem litt fra hverandre. Dekk til med festefilm og la heve i ca 2 timer.

Pisk egget i en bolle med 2 ss fløte og pensle fløten forsiktig, og stek deretter på 180 ° i en forvarmet ovn i ca 35/30 minutter.

Ta av ovnsdekselet i 10 minutter med en ren klut.

Når den er avkjølt, er kremen klar til å serveres.



Video: The Beatles - Penny Lane (Juni 2021).