Uvanlige oppskrifter

Focaccia med mel 1

Focaccia med mel 1

Der focaccia med mel 1 er nøyaktig hva navnet sier: et surdeig produkt (focaccia, faktisk) tilberedt med bare 1 mel som, som et ikke veldig raffinert mel, trenger mye vann, for dette, så vel som å få den typen deig jeg ønsket, er en focaccia med 80% fuktighet. Ingrediensene er få og enkle å finne (nå finnes også mel 1 i alle store supermarkeder), erkjennelsen er rask og veldig enkel, resultatet er virkelig veldig bra, så ... hva venter du på? Løp for å forberede det, ikke sant? ;-)
Du kan pynte focacciaen din ved å legge til noen rosmarin hakket eller av cherrytomater og dermed bringe til bordet noe mykt og appetittvekkende. Så jeg overlater til dagens oppskrift, og jeg ønsker deg en god helg!

Metode

Hvordan lage focaccia med mel 1

Legg melet i en stor bolle. I midten hell du gjæren som er oppløst i det litt varme oppvannet.
Begynn å blande, tilsett deretter salt og olje og elt: du får en myk og klebrig blanding.

Hell i pannen lett smurt med olje (eller foret med pergamentpapir) og jevn overflaten, og dekk deretter til pannen med klyngefilm, pass på at den ikke berører deigen og la den heve i ca 2 timer.

Lag små hull på overflaten med fingrene, dryss deretter salt og olje og stek i en forvarmet konveksjonsovn ved 250 ° C: stek i ca 20 minutter.

Focacciaen med mel 1 er klar, la den avkjøles og server.


Video: How to Make Perfect Pizza Dough With DRY YEAST - For the House (Juni 2021).