Siste oppskrifter

Gnocchi med sopp

Gnocchi med sopp

Soppgnocchi-oppskrift av av 31-10-2012 [Oppdatert 11-05-2016]

For noen uker siden mottok jeg en e-post der jeg ba om å legge inn en oppskrift for å tilberede gnocchi med sopp. Jeg tok bildene, og her er det;) I denne versjonen av soppnøggi foretrakk jeg å danne en krem, tilsette provolon, legge gnocchiene i skjærene og sette alt i ovnen, for la oss innse det, en tallerken som serveres i den varme kjokken har en annen effekt. Denne morgenen mer enn høst, her i Napoli virker det om vinteren, det regner, det er kaldt og å komme seg opp fra under dekslene var et skikkelig traume, jeg går for å ta min første kaffe og prøver å vekke Elisa som fremdeles sover velsignet sukk; / heldigvis i morgen er det fest og vi kan holde oss varme hele dagen. OK, gå, jeg løper bort, jeg skal gjøre meg klar, jeg ønsker deg en god dag, så leser vi senere;)

Metode

Hvordan lage soppgnocchi

Brun en fedd hvitløk i en panne med en dusjregn olje, tilsett nå de allerede rensede soppene, tilsett salt og kok i omtrent ti minutter
Tilbered bechamelen og tilsett den i soppen sammen med 2/3 av parmesanen

Bland alt til du får en soppkrem

I mellomtiden koker du gnocchi i rikelig saltet vann, løfter dem med en ikke-hengende skimmer, de vil heve seg til overflaten og helle dem i kasserollen med sausen. Tilsett terningkast provolon og bland

Hell gnocchiene med sopp i ovnskjærene, dryss over den resterende parmesanosten, pynt med litt sopp og sett i en forvarmet ovn på 220 °

Kok sjampinjongnokkiene i ti minutter med grillalternativet, og server

Video: KARANTENEMAT! Lager mat av det jeg finner i skapet. (Desember 2020).