De beste oppskriftene

Blåbærsyrte

Blåbærsyrte

Blueberry terte oppskrift av av 08-06-2014 [Oppdatert 04-07-2016]

Blåbærsyrten er en blåbærsyrte tilberedt med et shortcrust konditori, en rømme og mye blåbær. Oppskriften går tilbake til denne vinteren, men hadde gått langs veien, det er en tolkning av en Martha stewart-oppskrift og jeg syntes den var deilig, alle smakene smelter veldig godt sammen og kremen gir en fin kontrast til den litt skarpe smaken av blåbær. Blåbærsyrten er søndagens dessert, jeg ønsker deg en god dag, så lar jeg deg et kyss.

Metode

Hvordan lage blåbærsyrten

Tilbered shortcrust-kringle ved å legge mel, maisstivelse, sukker, smør skåret i biter, vanilje, salt og bakepulver i en bolle.

Tilsett egget etter at du har fått en smulete deig

Elt til alle ingrediensene er kombinert

Form deigen til en ball, pakk inn i plastfolie og la den ligge i kjøleskapet i 1 time

I mellomtiden skal du tilberede rømme
Bland yoghurten med kremen og sitronsaften

La det hvile i en halv time

Tilsett deretter melis, egg og vanilje til den rømme som er oppnådd.

Arbeid til du får en glatt krem

Flat deigen litt, legg den på et plan mellom to ark bakepapir

Kjevle ut med en kjevle til du får et ark på ca 3 mm

Løft og line en smurt og melet tertepanne

Hell kremen i den og tilsett deretter de vaskede blåbærene

Stek blåbærsyrten i en forvarmet ovn på 180 grader i 40 minutter

La blåbærsyrta avkjøles før du skiver og serverer