Saltepai med artisjokker og ricotta

Oppskrift Savory Pie med artisjokker og ricotta di den 21-04-2008 [Oppdatert 01-03-2018]

Den andre kvelden lagde jeg en velsmakende kake med artisjokker og ricotta og det ble satt veldig pris på hjemme hos meg. Artisjokker er en veldig velsmakende og allsidig mat, i denne perioden har jeg en stor fest og faktisk finner du snart andre oppskrifter med artisjokker på bloggen :)
Så arm deg med alt du trenger og forbered denne godheten til å servere i påsken eller å ta i piknikkurven påskedag.
Personlige oppdateringer: Jeg tok også den utstyrte veggen til stuen, inventarene var montert og også det falske taket ... for bryllupsreisen i stedet ... vel, vi er nesten der, så skal jeg fortelle deg destinasjonen vår, så kanskje jeg gi noen reiseråd;)

Metode

Hvordan lage en velsmakende kake med artisjokker og ricotta

Rengjør artisjokkene, fjern de ytre harde bladene, en del av stilken og skjær spissene.

Skjær artisjokkhjertene i to, deretter i kiler og ha dem i en bolle med vannet og saften av en halv sitron.

I en stor panne, brun en fedd hvitløk og persille, tøm deretter artisjokkene, tilsett dem i pannen og stek dem over høy varme i et par minutter.

Senk varmen, tilsett salt, pepper og hakket persille, tilsett en øse med varm buljong og la koke i ca 10/15 minutter, dekk til med lokk.
Hvis artisjokkene tørker ut under kokingen, tilsett mer kokende buljong.

Arranger ricottaen i en bolle, tilsett salt, pepper, parmesan og egg. Bland alt til det danner en jevn og homogen blanding.

Dekk nå en stekeplate med pergamentpapir og linje med butterdeigen
Legg artisjokkene på basen.

Dekk deretter til med ricotta-kremen

Brett kanten rundt butterdeigen og form en ledning.
Pensle quiche med et slått egg. Stekes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.

La den salte paien med artisjokker avkjøle før du skjærer den i skiver og serverer.

Video: TORTA PASQUALINA con impasto tradizionale fatto in casa ripiena di ricotta e spinaci (Juni 2022).