Kokosnøtt

Oppskrift kokosnøttrull av av 01-01-2020

De kokosnøttrull det er en fantastisk dessert. Søt, men ikke cloying, og fremfor alt super kosete, helt perfekt for elskere av denne ingrediensen, ettersom det praktisk talt er et oppløp av kokosnøtt. Når jeg var hvit og gitt perioden, dekorerte jeg det tydeligvis med julesukker for å foreslå det på festbordet, men selvfølgelig kan du pynte det som du vil og tilpasse det til enhver anledning;)
Jeg likte denne desserten så godt og jeg synes den er så spektakulær, til tross for dens enkelhet, at jeg trodde jeg ville foreslå den som den første oppskriften i 2020 for å ønske deg en veldig søt start på det nye året!

Metode

Slik lager du kokosnøttrullen

Pisk først eggehvitene til stive topper og la dem være til side.

I en annen bolle, visp eggeplommene med sukkeret, tilsett deretter de to melene først og til slutt eggehvitene, rør forsiktig fra bunnen og opp for å unngå å ta dem ut.

Hell blandingen i ovnsbrettet foret med pergamentpapir og jevn overflaten godt, og kok deretter i omtrent 20 minutter ved 180 ° C i en forvarmet konveksjonsovn.
Slutt på et annet ark pergamentpapir ved slutten av kokingen (jeg brukte en silikonmatte), fjern arket som ble brukt til matlaging forsiktig, og rull kakedeigen med det nye arket.
Pakk alt om nødvendig med festefilm for å beholde formen, la det deretter avkjøles godt, rulles sammen.

I mellomtiden tilbereder du fyllet: smelt sjokoladen (i mikrobølgeovnen eller i en bain-marie) og pisk fløten hver for seg.

Tilsett smør og rom i den smeltede og fortsatt varme sjokoladen, og rør til smøret er godt smeltet.
Rør inn kokosmel, og når blandingen er avkjølt, rømmer du også kremen sakte fra bunnen og opp for å forhindre at den bryter ned.

Ta tilbake kjeksdeigen, nå i det minste varm, om ikke kald, og åpne den forsiktig.
Fyll med kokosnøttkremen, og rull deretter kakedeigen rundt fyllet igjen.

Dekk nå til med kremfløte og pynt etter ønske med kokosmel og sukker.

Kokosnøttrullen er klar: ha den i kjøleskapet til den er klar til å serveres.


Video: Lion King - the Coconut song norwegian (Juni 2021).