Siste oppskrifter

Ravioli med ricotta og skinke

Ravioli med ricotta og skinke

Oppskrift Ravioli med ricotta og skinke fra av 26-01-2014 [Oppdatert 29-08-2018]

Å lage ravioli hjemme er enklere enn du forestiller deg, bare tilbered en god fersk pasta, (denne gangen la jeg en spiseskje olje i deigen, og jeg vet ikke om det er tilfeldig, men pastaen kom ut mye mer elastisk), rull den tynt og fyll kaken i hauger med den smaken som passer deg best og skjær ut ravioli.
Jeg gikk enkelt, jeg tilberedte ravioli med ricotta og rå skinke og kledde dem med en frisk tomatsaus, et perfekt første kurs til søndagslunsj.
Hvis du vil ha tid til å tilberede en spesiell lunsj, prøv ravioli mine, du vil gjøre gjestene dine glade ved å gi dem en rett laget helt med hendene, jeg hilser til deg og ønsker deg en god søndag, her var heldigvis helgen solrik så jeg tar den lille jenta en tur ved sjøen, havna; *

Metode

Hvordan lage ricotta og skinke ravioli

Legg melet i en bolle eller på en overflate med eggene i midten

Begynn å elte fra midten ved å knekke eggene og gradvis innlemme melet

Elt i lang tid og tilsett en teskje olje
til du får en jevn og elastisk deig, så dekk eggepastaen med en ren klut og la den hvile i 30 minutter

Forbered nå fyllet ved å hakke den søte rå skinka og bland den med ricotta, parmesan, muskat og en klype salt.

Ta bakverket tilbake og del det i 4 mindre biter
Flat et stykke deig av gangen med en kjevle, før den deretter inn i pastamaskinen ved å sette valsettet i bredeste tykkelse.
Når den er gått, bretter du den i to og passerer den igjen ved å stille valsen i den tynneste tykkelsen

Legg arkene som er oppnådd på en overflate, vekslende med litt mel mellom det ene arket og det andre
La oss gå nå for å lage ravioli
Ordne hauger med fyll på et ark med kringle

Dekk deretter til med et annet ark i samme størrelse og få kantene til å feste seg godt

Med et kringlehjul, kutt ruter som vil være din ravioli

Legg ravioliene som er oppnådd gradvis på en lett melet overflate

Kok pastaen i rikelig saltet vann i 8/10 minutter

Løft dem deretter opp med en slisset skje, hell dem i pannen med sausen og la dem smake

Server ravioli med ricotta og rå skinke

Video: HOW TO MAKE PASTA: Pumpkin u0026 Ricotta Ravioli! (Desember 2020).