De beste oppskriftene

Risotto med skinke og sitron

Risotto med skinke og sitron

Skinke og sitron risotto oppskrift av av 10-05-2007 [Oppdatert 07-11-2017]

Jeg samler opp leksikonet om italiensk mat, og frem til nå har jeg ikke prøvd noen av oppskriftene som er oppført i disse bøkene ... hva er en listig eh? :)
Men jeg fortsatte å satse: skinke og sitronrisotto.
Denne oppskriften på skinke og sitronrisotto har fordelen av å ha en delikat smak gitt av skinke og en sitruslukt gitt av sitronen ... ett ord: utmerket.

Metode

Hvordan lage kokt skinke og sitronrisotto

Forbered grønnsaksbuljongen eller kok opp en terning i en liter vann.

Brun skinken som er skåret i strimler i smør sammen med løken som er skåret i et slør.

Legg risen i sausen og rist den.

Fukt deretter risen med hvitvinen, og når den har fordampet, koker du risottoen i omtrent femten minutter, tilsett den kokende buljongen 1 øse om gangen når risottoen tykner.

Når du er ferdig stekt, rør du inn skinke og sitronrisotto med en knatt med smør, parmesanosten og det revne sitronskallet.

Server og her er skinke- og sitronrisotto.


Video: Real Spaghetti Carbonara. Antonio Carluccio (Juni 2021).