Lupinburger

Lupin hamburgeroppskrift fra av 08-11-2016 [Oppdatert 07-02-2018]

Lupine burgere har vært et bemerkelsesverdig funn i nyere tid. Alltid på jakt etter nye måter å redusere animalsk protein i diettene mine og min familie, har jeg funnet ut at lupiner har et bedre protein / karbohydratforhold enn alle andre belgfrukter.
Når det er sagt, fortsatte jeg med å sette inn lupiner blant de mest populære ukentlige ingrediensene både i form av hjemmelagde burgere og kjøpte i skiver som en vanlig skiver;) lupinburger med en fin salat like i nærheten, får du et komplett, lett, næringsrikt ... og virkelig velsmakende måltid! Paneringen er laget med maismel og chiafrø, deilig og glutenfri for å tilfredsstille ikke bare veganske venner, men også cøliaki-venner. Jeg er fremdeles i Milan og har mye å gjøre, så jeg vil la deg være med oppskriften på dagen, så skal jeg gå og følge noen taler. Et kyss: *

Metode

Hvordan lage lupinburgere

Skrell lupinene en etter en, med litt tålmodighet, og la dem deretter ligge i ferskvann i omtrent ti minutter hvis de er veldig salte.

I mellomtiden koker du potetene i 30-40 minutter, skrell dem deretter og legger dem i en blender med lupiner, løk, basilikum og salt og pepper etter smak.

Bland alt til du får en ganske homogen blanding, og form deretter burgere med en 8 cm konditor.

Legg chiafrøene i noen få spiseskjeer maismel (jeg glemte, faktisk la jeg dem senere, under matlagingen) og brød burgere.

Varm litt olje i en tykkbunnet non-stick panne og kok burgere i 3-4 minutter per side.

Dine lupinburgere er klare.


Video: The SECRET Recipe for PLANT BASED Burgers That taste just like a burger (Oktober 2021).