Bakt ris

Bakt ris Oppskrift av av 18-09-2016 [Oppdatert 20-02-2018]

Bakt ris er en enkel rett som er veldig enkel å lage, god og velsmakende og som lages av store og små takket være hjertet av snorete mozzarella. Det er en oppskrift som mamma ofte tilberedte med rester av søndagsaus eller for å resirkulere kokt ris, men jeg lagde den ad hoc etter alle fangstene. For å lage bakt ris enda mer smakfull og server den som en søndagsrett, du kan krydre den med en kjøttsaus og tilsette små kjøttboller. Jeg skriver til deg fra Budapest hvor jeg holder på med en full fordypning i lokal mat, her er gatematfestivalen, og det vil ta to mager for å kunne smake på alt;) OK, jeg skal spise frokost i går kveld, tilbake til hotellet, så jeg et bakeri med litt søtsaker som så veldig interessant ut, jeg skal teste! Bassenger og se deg senere: *

Metode

Slik lager du bakt ris

Brun en fedd hvitløk i en panne med oljen.
Tilsett tomat, salt og basilikum og la koke med lokket på i ca 10 minutter. Rør fra tid til annen.

Når sausen er klar, tilsett risen og bland.
Hell nå halve buljongen, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter, rør av og til.
Fortsett å koke og tilsett buljongen litt om gangen når den blir absorbert.

Når det er kokt, legger du smøret og 3/4 av parmesanosten og rører alt sammen.

Hell nå halvparten av mengden ris i en smurt ildfast form og tilsett mozzarellaskivene.
Dekk med den gjenværende risen og dekk til med den gjenværende parmesanen.

Grill i 10 minutter eller til overflaten er gyllenbrun.

Den bakte risen er klar til å servere.



Video: Bulgogi stew in an earthenware pot Ttukbaegi-bulgogi: 뚝배기불고기 (Oktober 2021).