Tradisjonelle oppskrifter

Mini ostekake med oreo

Mini ostekake med oreo

Vi blander kremost sammen med sukker og vaniljeessens, så tilsetter vi eggene, ett etter ett, vi blander litt mer og til slutt innlemmer vi stivelsen, rømme og en knivspiss med salt i slutten. homogeniser og sett til side til vi tar vare på skjemaene.

I et stort brett for muffins legger vi silikonformer eller spesialpapir til muffins, og på bunnen av hver form legger vi en oreokjeks og heller fra ostesammensetningen til vi fyller formen, totalt 12 mini ostekaker som vi legger i forvarmet ovn på 160 ° C i 25 minutter.

Når de er klare, tar vi dem ut og lar dem avkjøle, for øyeblikket merker vi at de går, fordi de ikke inneholder mel og det er normalt at de mister formen.

Når de er helt avkjølt, sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer.

Jeg er fantastisk flink!


2. Hvit sjokolade ostekake med hjemmelaget godteri

Candy canes og hvit sjokolade, ærlig talt, lager de beste ostekakene. Jeg prøvde kombinasjonen, men aldri i en mini ostekake som denne. De ser helt sprø ut og tar ikke lang tid å lage en tradisjonell ost i New York-stil. Disse er gode til store måltider eller fester, fordi du baker dem i muffinsfôr, slik at du enkelt kan bære dem.


Sjokolade og karamell ostekake

Jeg forberedte kondensert melk og karamell tidligere, og jeg la ut oppskriftene deres på bloggen. Med et bakeplate dekker vi et kakebrett med en diameter på 18-20 cm. Knus oreoen og bland den godt med det smeltede smøret. Vi legger komposisjonen i brettet og på veggene. Dekk til med aluminiumsfolie og sett i kjøleskap.

Mens sammensetningen av oreo er i kjøleskapet, forbereder vi kremen.
Sett ovnen på 160. Bland bain-marie blandet kondensert melk og kremost. Etter at det har blitt homogenisert, tilsett sukker, sitronsaft, egg og vaniljeessens. Rør videre, la stå i ca 7 minutter og sett til side.

Smelt sjokoladen på en bain-marie, og bland deretter med 1/3 av kremost. Legg sjokoladeblandingen, nivå om nødvendig, deretter kremen. Legg brettet i en annen bolle. Dette karet er fylt med vann til den ytre halvdelen av brettet. Sett i ovnen i 1 time og 15 minutter.

La avkjøle. Når den er helt avkjølt, la den avkjøles i minst 8 timer. Jeg la den på kvelden og fortsatte tilberedningen i ettermiddag klokken 18. Den tas ut av formen og legges på et kakefat. Jeg la kaken på en skråstøtte i midten, for å ha mer karamell. Hell karamell etter smak og sett i kjøleskap i 30 minutter.

Imens klargjør du glasuren: varm opp kremfløten til nær kokepunktet, hell sjokoladebitene over og bland godt. Hell over kaken og la den avkjøle til glasuren stivner! min ser ut som mye krem ​​i midten på grunn av kakestativet.


Ostekake med oreoskorpe

Jeg gjorde dette: Jeg brukte 32 stykker oreokjeks, som jeg tok av kremen til - jeg har fremdeles ikke kastet den, jeg tenker fortsatt på hva jeg skal gjøre med den. Så jeg hadde 64 oreokjeks igjen som jeg la i roboten, til de ble til et fint brødsmul.

Cosmia Bio -produkter mottok utmerkelsen Årets kåret produkt 2021

Jeg blandet dem deretter med 5 ss melk og 110 gram smeltet smør og overførte den resulterende kremen til et brett med flyttbare vegger, som jeg nå innser at jeg ikke smurte med smør. Det ble bra uansett! Jeg satte brettet i kjøleskapet til jeg forberedte kremen.

Krem: 450 gram kremost (Philadelphia) blandes i ca 5 minutter, til det blir en fin krem. Tilsett 100 gram sukker i regnet og to egg på rad. Tilsett en annen teskje vaniljeessens og 100 ml rømme og bland godt. Ikke glem å slå på arbeidsflaten for å bli kvitt luftbobler.

1. juni, den internasjonale melkedagen. Studie: 60% av Roma og acircni.

Denne osteblandingen helles over oreo-benken og settes i den forvarmede ovnen på 220 grader i 10-15 minutter (jeg lot den stå i 10, fordi det virket som om den ble brun for hardt) og senk deretter temperaturen til 180 grader og la det steke i 20 minutter til.

Etter denne tiden slår vi av ovnen og lar brettet stå inne i omtrent 20 minutter, og deretter åpner vi døren og lar ostekaken nå romtemperatur. Fjern og sett i kjøleskap i minst 4 timer.


31 Ostekakeoppskrifter som er deilige og veldig enkle å lage oppskrifter

Ostekake er en ostekake. Ifølge noen historiske kilder kan denne oppskriften ha sin opprinnelse i Hellas, hvor den ble servert til idrettsutøverne i de første OL, og var en stor energikilde. Det var også kaken som ble valgt til bryllupsfester.

de har ostekake som vi kjenner den stammer fra USA i dag, og den er basert på en enkelt hovedingrediens: kremost, men selvfølgelig kan det være variasjoner av denne ingrediensen.

Kjennetegnene på denne kaken er: en knasende pasta, en kremostfylling og ditt favorittbelegg, bare la fantasien flyte og oppleve mange flotte smaker som kan dukke opp etter tilberedning.

Her vil vi presentere noen forslag med tradisjonelle fyllinger og noen som er utover det vanlige, samt flere alternativer for pålegg, slik at du kan bli inspirert og nyte denne kaken, som er kjær til USA.

1. Strawberry Cheesecake Cheesecake: med en tynn, sprø skorpe og et kremaktig fyll, er kaken allerede velsmakende, og for å forbedre ytterligere lærer forfatteren hvordan man lager hjemmelaget jordbærsyltetøy som gir en spesiell tone og har en utrolig smak.

2. Ostekake ferske jordbær og ost: Kremost brukes vanligvis til å fylle denne kaken, men dette er ikke en regel, og denne oppskriften er et bevis. Her erstattes den med en fersk ost. I tillegg brukes ikke jordbær til å lage pålegg, de piskes sammen med fyllet.

3. Sitron ostekake: I denne oppskriften brukes zest og sitronsaft i fyllet. For omslaget lærer forfatteren å lage en sitronsirup, som i tillegg til å gi smak, gir et spesielt notat til utseendet.

4. Sitron og bringebær ostekake: denne ostekaken bakes ikke, så tilberedningen er raskere. Bare basen brennes i noen minutter, men i mellomtiden kan du forberede fyllet.

5. Guava -ostekake: Med tradisjonell pasta og fylling er forskjellen på denne oppskriften guava -sirupen tilberedt hjemme, kun ved bruk av frukt, hvitvin, vann og sitronsaft.

6. Guava ostekake med kondensert melk: denne oppskriften er litt søtere enn den forrige, fordi kondensert melk er tilsatt fyllet. Lokket skyldes en sirup som bare er laget av guava og vann.

7. Bringebær ostekake: Vil du gi ostekakebordet en annen smak? I denne oppskriften legger forfatteren til sjokoladepulver i deigen.

8. Lime ostekake: Denne lime ostekaken er litt annerledes enn den tradisjonelle fordi den trenger krem ​​i fyllet. Juice lag og filer brukes også i fyllingen. Fordel litt av pynten til pynt.

9. Blueberry Cheesecake: Blueberry på engelsk er en liten søt frukt som amerikanerne kan bruke som pålegg til ostekake. Smaken er litt syrlig og søt, noe som skaper en perfekt kombinasjon med det litt salte fyllet som denne kaken har. Prøve.

10. Ostekake med rød frukt: forfatteren av denne inntekten lærer å lage en sirup med bringebær, bjørnebær, blåbær og kirsebær. Denne sirupen mottar flere hele frukter. Kaken ser utrolig ut når du tar imot gjester hjemme eller til og med hvis du vil overraske menneskene i huset ditt.

11. BlackBerry Cheesecake: Denne ostekakeoppskriften går bort fra det tradisjonelle fordi det i ostefyllet erstattes med ricotta. Resultatet er en lysere og mykere tekstur. Siden ricotta har en tørr og smuldrende tekstur, foretrekker forfatteren å bruke naturlige frukter i stedet for å lage en sirup.

12. Ferskenost: For en lysere tekstur, valgte oppskriftsforfatteren å blande gresk yoghurt med smeltet ost. For belegget var fersken det valgte belegget. Utseendet til denne kaken ser veldig attraktivt ut og skiller seg fra den konvensjonelle.

13. Passionsfruktkake: For de som liker å blande forskjellige smaker i en rett, er dette det riktige valget å prøve ostekaken. I denne oppskriften lærer forfatteren hvordan du lager deigen, deretter en hvit ganache, fyllet og til slutt omslaget. I dette tilfellet er fyllet laget med gelatinpulver, krem ​​og ostemasse. Forfatteren foreslår bruk av små former for individuelle porsjoner.

Sjokolade ostekake og andre smaker

14. Chocolate Cheesecake: Basen, fyllet og toppingen av denne ostekaken er laget med sjokoladeingredienser. For fyllingen lærer forfatteren hvordan man lager hjemmelaget yoghurtkremost. Det gir også en interessant ledetråd for alle som ikke har en avtagbar bunnform, som dekker bunnen og sidene av skjemaet med smørpapir.

15. Jordbær sjokolade ostekake: Jordbær sjokolade blandingen er veldig velsmakende. I tillegg er denne oppskriften veldig praktisk og er laget i individuelle porsjoner, servert i kopper. For å smake denne desserten må du bare smelte sjokoladen, blande kremost, fløte og vaniljeessens og blande kakene. Sett deretter sammen lagene og nyt resultatene.

16. Sjokoladedekket ostekake: Vil du lage en ostekake uten for mye arbeid? Denne oppskriften er litt raskere enn de andre fordi den ikke har en waferbunn. Det vi har her er fyllet, som som hovedingredienser inneholder melkekrem, ricotta og kondensert melk.

17. Søt melk ostekake: Med bare tre ingredienser kan du også lage en deilig ostekake! For denne oppskriften brukte forfatteren smeltet ost, dulce de leche og egg. Deigen er kremet, lett stekt og ikke for søt.

18. Ostekake med melk og nøtter: denne oppskriften er laget med kjeksbunn, fyllet er laget av ricotta, kondensert melk, egg, fløte og vaniljeessens. For siste touch, søt melk på bladene med malt valnøtter for å gi en spesiell smak og for å dekorere kaken din.

19. Peanøttbrød påske: For de som ikke liker veldig søte oppskrifter, er dette et utmerket valg. Forfatterens forslag er å bruke peanøttpasta. Basen er laget av stekte og malte peanøtter. For å dekke brukes en ganache og litt peanøttmel til å dekorere.

20. Nutella ostekake: Vil du forberede og servere en ostekake på et øyeblikk? Med denne oppskriften som ikke går i ovnen, er det mulig! Når det gjelder montering av denne desserten, foreslår forfatteren at den er laget i individuelle porsjoner.

21. Mutella ostekake: Denne oppskriften er basert på sjokoladekaker, kremost, Nutella og egg. Til pålegget, tilsett et nytt lag Nutella og mandler.

22. Melke- og Oreo -ostekake: Oreokaken brukes til å danne grunnlaget for ostekaken. Her tilsetter du melis til godteriet. På forsiden har vi også dulce de leche.

23. Oreo -ostekake: Vil du bruke mindre kremost til fyllet enn de tradisjonelle oppskriftene du vanligvis bruker? Her bruker forfatteren også cottage cheese for å forbedre smaken av fyllet, i tillegg til de knuste Oreo -bitene. Overflaten er laget med kremfløte og Oreo -kjeks.

24. Kremost og ricotta ostekake: Dette er en veldig praktisk oppskrift med en veldig glatt deig. Som det gjøres i en ildfast form som ikke har en avtagbar bunn, valgte forfatteren å ikke lage kakedeigen. Lokket er laget på grunn av en bringebærsirup.

Passer eller differensieres

25. Sitron ostekake: Denne oppskriften bruker melkekjeks til basen. I stedet for smeltet ost i fyllet, brukes ostemassen som en erstatning.

26. Lettost med yoghurt og fersken: Denne oppskriften har et veldig lett fyll, fordi den er laget med gresk yoghurt, gelatin, fløte og søtningsmiddel. For belegg lærer forfatteren hvordan man tilbereder en hjemmelaget ferskengelé.

27. Blåbær ostekake, uten moden: denne oppskriften er beregnet for de som ønsker letthet og praktisk. Et viktig tips er å la ostekaken stå i kjøleskapet i 2 timer før servering.

28. Ostekake minutter: Vil du ha en ostekake som ikke bakes som du kan servere så snart du er ferdig med å lage mat? Dette er den rette oppskriften for deg. På bare 15 minutter kan du la denne desserten stå klar.

29. Lett mini-ostekake: grunnlaget for denne ostekaken er veldig nyskapende, laget med fullkornsbrød. Til fyllingen bruker du smeltet ost, demerara sukker og vaniljeekstrakt. For lokket, bruk ønsket gelé.

30. Glutenfri og glutenfri ostekake: deigen er laget av tørket frukt og oljefrø. Tofu spiller rollen som å erstatte kremost med denne oppskriften. Når bunnen og fyllet er klart, anbefales det å la stå i 6 timer i kjøleskapet. Tilsett deretter en sirup og server.

31. Feschio ostekake og vegansk mango: Denne oppskriften lages på 10 minutter, og deretter trenger du bare å hvile i en time i kjøleskapet før servering.

Nå som du har sett at det er mulig å tilberede deilige ostekakeoppskrifter med forskjellige vanskelighetsgrader, tilberedningstid og smaker, velg alternativet som tiltrekker deg og ta en risiko på kjøkkenet.


Deilig oppskrift! Lag mini-ostekake med Oreo uten baking!

Denne oppskriften er veldig enkel å lage, spesielt fordi den ikke krever steketid. Bruk informasjonskapsler som en base for ostekake.

ingredienser

2 pakker à 150 g Oreo
280 g kremost
180 ml rømme
75 g brunt sukker
2 ts fersk sitronsaft
1 dråpe vaniljeekstrakt

Fremstillingsmetode

Forbered et brett for muffins og legg papiret i 12 av formene.

2. Tell 12 kjeks som skal brukes som bunn og legg dem i hver av formene.

3. Stopp seks kjeks til senere.

4. Til ostekakekremen, legg kremen i en bolle og bland godt med mikseren til den tykner.

5. Tilsett kremost, sitronsaft, sukker og vanilje.

Bland godt til hele blandingen er klar.

6. Knus de resterende kjeksene godt, til de blir til små biter. Tilsett bitene i osteblandingen og bland godt.

7. Ha kremost over kjeksene i formene.

8. Sett minikakene i kjøleskapet og la dem stivne i to til tre timer.

9. Hvis du har noen kjeks igjen, kutter du dem i to og pynter hver ostekake.


Video: Mini oreo ostekake (Januar 2022).