We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Arista i skorpeoppskrift av 12-03-2010 [Oppdatert 08-11-2017]
Svinekorpsen (du kan også bruke stekekjøttet hvis du foretrekker storfekjøtt) er den andre retten jeg tilberedte sist søndag da jeg hadde foreldrene mine til lunsj. Smørdeig som jeg dekket svinelæret og dekorasjonene med små biter med rester av pasta gir et raffinert preg på den klassiske oppskriften på den bakt svinekam. Skorpen tørker da ikke ut kjøttstykket, og etterlater det mørt og saftig. Med denne fredagsoppskriften ønsker jeg deg en god helg som vanlig: P
Metode
Hvordan lage Arista i skorpe
Prosedyre for tilberedning av svinekam i skorpe
Hakk løken og gulroten og brun den i et par spiseskjeer olje. Tilsett svinelaken og brun den jevnt i en panne i omtrent ti minutter.
Deglaser svinelaken med vinen, tilsett salt og overfør den til en tallerken (hold kokesaftene til side).
La svinekjøttet avkjøles, fjern deretter bomullsnettet og pakk det sammen med det skiver baconet.
Pakk nå svinelaken i butterdeigen.
Forsegl butterdeigen godt, og pynt, hvis du vil, med strimler av resterende butterdeig, svinekjøttet i skorpen :)
Plasser svinekorpsen på et stekebrett dekket med pergamentpapir, pensle butterdeigen med banket egg og stek i en forvarmet ovn på 180 °
Kok svinelaken i skorpe i 30/40 minutter ved 180 ° eller til butterdeigen er gyllen.
Overfør svinelaken til et serveringsfat, kutt i skiver og server, og bland kokesaftene du har holdt til side.
I congratulate, this excellent idea is necessary just about
Jeg tror du vil tillate feilen. Jeg kan forsvare min stilling. Skriv til meg i PM, vi snakker.
Jeg gratulerer, hvilke passende ord ..., den geniale ideen
Jeg tror du ikke har rett. Jeg kan bevise det. Skriv på PM, så kommuniserer vi.
Autoritativt synspunkt, fristelsen
Du har absolutt rett. I det er noe, og det er utmerket tanke. Jeg støtter deg.