+
Uvanlige oppskrifter

Thermomix cornettone med pølser og brokkoli

Thermomix cornettone med pølser og brokkoli

Oppskrift Cornettone med thermomixpølser og brokkoli av av 30-10-2015 [Oppdatert 04-09-2018]

Cornetonen med pølser og brokkoli er en helt fantastisk rustikk! For de uinnvidde, friarielli er typiske napolitanske grønnsaker som passer perfekt med pølser, og det er grunnen til at du i smørbrød, i hytter eller til og med på pizza alltid vil finne kombinasjonen av disse to ingrediensene. For å kombinere pølser og brokkoli i denne smakfulle kornetten, må du først vie deg til deigen sin som vil være rask og enkel med Thermomix. Hvis du er nysgjerrig på å prøve dette rustikke, her er min oppskrift å lage med Thermomix.

Metode

Hvordan lage kornettonen med pølser og brokkoli med termomixen

Ha gjær og vann i kannen, og jobb i 10 sek., Hastighet. 3.
Tilsett egg og olje og bland igjen i 20 sekunder, hastighet 3.
Tilsett deretter 500 g mel og bland i 1-2 minutter, vel 6.
Tilsett til slutt saltet og det resterende melet og jobb i 4-5 minutter, hastighet. Øre.
Overfør deigen i en bolle, dekk til med en klut og la den heve i ca 2 timer eller til den har doblet seg i volum.

I mellomtiden, rens brokkoliene (fjern stilkene og de hardeste bladene), vask dem godt, legg dem i en stor langpanne, dekk til med lokk og la koke i omtrent ti minutter.
Tøm dem deretter, og stek hvitløk og chili med rikelig olje i samme panne, tilsett deretter brokkolien, tilsett salt og kok i ytterligere ti minutter.

Kok pølsene i en annen panne med et glass vann.
Når de er godt tilberedt, kutter du dem i skiver og legger dem i pannen sammen med brokkolien.

Når deigen har doblet seg, rull den ut på et melet konditorbrett i et rektangulært ark.
Dryss overflaten med fyllet: først pølse og brokkoli, deretter den tynt skiver provolaost, til slutt revet parmesan.
Rull tett opp, forsegl endene godt og form rullen til en stor croissant.
Legg kornettonen på det smurte ovnsbrettet og stek i en forvarmet ovn ved 220 ° C.
Stekes i 10-15 minutter, senk deretter temperaturen til 180 ° C og stek i ytterligere 15-20 minutter eller til de er gyldenbrune.
la det avkjøle før du skjærer i skiver og serverer.


Video: Thermomix TM5Lachs Broccoli Quiche (Januar 2021).