De beste oppskriftene

Nydelig briochine

Nydelig briochine

Briochine Gorgeous Recipe of av 03-12-2014 [Oppdatert 29-08-2018]

Vær så snill å ikke le av navnet på dagens oppskrift, den vakre briochinen, også jeg da jeg så denne oppskriften for første gang, hintet jeg et smil da jeg leste navnet deres, men utvilsomt har jentene i facebook-gruppen rett, disse briochine er vakker og deilig, legger jeg til, så jeg la igjen det opprinnelige navnet deres for å tilby deg oppskriften. Deigen er myk, velduftende og egner seg til å jobbe for å få forskjellige former, fra de klassiske ballene til flettene og briochene forblir vakre myke selv dagen etter. Sammenlignet med den opprinnelige oppskriften, endret jeg bare prosedyren for å tilberede deigen, da er alt annet det samme, jeg vil si at oppskriften er mer enn promotert. Jenter jeg trakk ut all julepynt og esker med tallerkener, lys og motbakker, gjør meg klar til neste uke til en vogn med nye søtsaker og godbiter. Foreløpig overlater jeg deg til briochine-oppskriften, prøv dem fordi de er fantastiske! Kisses

Metode

Hvordan lage vakre Briochine

Smelt smør og sukker i en kjele sammen med melken, skru deretter av varmen og la det avkjøle.

Legg melet i en bolle, lag et hull i midten og legg gjæren og urtene.

Hell nå melkeblandingen og begynn å elte.

Elt til du får en myk og homogen deig. La den deretter heve i halvannen time.

Ta deigen, del den i biter på ca 35 g og form briochinen som gir den formen du foretrekker.

Legg briochinen som er oppnådd på en smurt bakeplate, og la den deretter heve igjen i halvannen time

Pensle med melk, dryss melis og dekk med kornsukker.

Stek briochinen i en forvarmet ovn ved 175 ° og stek i 15 minutter.

Så snart du kommer ut av ovnen, pensler du igjen med melken og serverer den vakre briochinen.


Video: Traditional Fougasse Recipe in The Bread Kitchen (Juni 2021).