Siste oppskrifter

Pasqualina kake med artisjokker

Pasqualina kake med artisjokker

Oppskrift Pasqualina kake med artisjokker fra av 25-03-2017 [Oppdatert 29-08-2018]

Der Pasqualina kake med artisjokker det er en velsmakende rustikk kake og veldig enkel å lage. Det er varianten av den berømte Pasqualina-kaken, typisk for Liguria-regionen. I denne oppskriften tar artisjokkene sted for spinat, men sammenkoblingen med ricotta og pecorino er like perfekt. Hvis jeg har råd, foretrakk jeg denne versjonen fremfor originalen, og faktisk hjemme hos meg har de allerede bedt om at den skulle bli inkludert i årets påskemeny. Hva gjør dere i helgen? Her i Napoli har våren ankommet og i morges ble vi enige om en avkjørsel som kan tilfredsstille både Elys behov og våre på samme tid. Karuseller på strandpromenaden til coroglio for henne og deretter en aperitiff på en terrasse med utsikt over havet litt lenger for oss;) Så jeg lar deg oppskriften med dagen og gå for å organisere meg, en basseng: *

Metode

Hvordan lage artisjokk pasqualina kake

Begynn å klargjøre brise-konditoren. Legg melet i en bolle, lag et hull i midten og tilsett smøret kuttet i biter og saltet.
Når du har fått en kornet blanding, tilsett vannet og fortsett å jobbe.
Form deretter en ball, pakk pastaen i fastfilm og la den ligge i kjøleskapet for å hvile i 30 minutter.

I mellomtiden, rens artisjokkene, skjær dem i tynne skiver og tilsett sitronsaften til dem.

Etter en halv time, brun hvitløken med persillen i en panne med oljen, og tilsett deretter de drenerte artisjokkene.
La dem krydre i noen minutter og dekk dem med buljongen, la dem koke i cirka 15 minutter.

Når de er tilberedt, løfter du dem og overfører dem til en bolle med ricotta, pecorino, salt og pepper.
Rør forsiktig for å blande blandingen.

Ta deigen, del den i to og rull ut deigen på et melet konditorbrett, og få to ark.

Legg det første laget med shortcrust-kringle inni en smurt bakeplate.
Fjern rester av brisée fra kantene og fyll innsiden med ricotta og artisjokker.

Form 4 mellomrom inne i fyllingen.
Legg deretter eggene i hver og en, hold noen eggehviter til side.

Lukk med det andre kortpustedeig, fjern restene og forsegl kantene godt.
Stikk overflaten med tennene på en gaffel og stek påskekaken med artisjokker ved 180 ° C i 40 minutter.

Når den er klar, la den avkjøles. Pasqualina-kaken din er klar til å bli brakt til bordet.


Video: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore Secondo piatto facile e veloce (Juni 2021).