Siste oppskrifter

Sopp og mozzarellastrudel

Sopp og mozzarellastrudel

Sopp og mozzarella strudel-oppskrift av 26-03-2009 [Oppdatert 29-08-2018]

The Mushroom and Mozzarella Strudel er en oppskrift som jeg improviserte den andre kvelden til middag. Jeg lagde et salt strudel-konditori og fylte det med blandet sautert sopp og mozzarella. Disse velsmakende strudel de er en veldig rask rustikk å tilberede fordi deigen verken trenger surdeig eller hviletid. Så det er en ideell oppskrift hvis du plutselig har gjester;)

Metode

Hvordan lage sopp og mozzarellastrudel

Tilbered de sauterte soppene.
Forbered strudeldeigen ved å legge mel, egg, salt og smør i flak i en bolle.

Begynn å jobbe deigen med fingertuppene til den blir konsistensen av brødsmuler.

Tilsett nødvendig nødvendig lunkent vann og elt strudeldeigen til deigen er glatt og fast.
(Jeg brukte et middels egg, og deigen absorberte omtrent 50 ml vann)

Rull ut rektangulære strudelstrimler på et melet kringlebrett.

Skjær strimlene i to, og legg en spiseskje med sauterte sopp og den terningkastede mozzarellaen i den ene enden, og la kantene være fri.

Rull opp soppen og mozzarellastrudelen ved å trykke på kantene for å lukke pastaen.

Plasser soppen og mozzarellastrudelen på et non-stick stekebrett og med en kniv lager du tverrgående kutt på overflaten.

Stekes ved 180 ° C i omtrent 20 minutter, la soppstrudelen avkjøles og serveres.

For å se den søte versjonen av strudeldeigen, lar jeg deg lenken til eplestrudel.


Video: Mat på Mandag. Matchallenge: Pasta med sopp (Oktober 2021).